椰子汁怎麼做菜
椰子的汁液多,營養豐富,可解渴祛暑、生津利尿、祛風、驅毒、有益氣、潤顏的功效,中醫記載“養生第一果汁”。那麼呢?以下是小編為您整理的有關資料,希望對你有幫助。
椰子汁做菜做法一:紅豆椰汁凍
主料:椰漿8勺***tsp***,牛奶10勺***tsp***,椰汁***敲開椰子裡的純椰汁***2勺***tsp***,蜜紅豆適量,吉利丁粉7克,白砂糖5小勺***一般攪拌咖啡時用的那種***。
食譜做法
1、取新鮮椰子掀開上面的殼,我耍大菜刀砍的。
2、把所有材料量好後全都倒進小奶鍋中,不停攪拌***為了不讓吉利丁粉粘在鍋底***直至沸騰,關火。
3、把沸騰後的液體倒入碗中涼涼至室溫,再倒回到空椰子中,放入冰箱冷藏兩小時以上。
4、冷藏好的椰汁凍不放紅豆味道也很好。
5、放適量紅豆到冷藏好的椰子凍上***如果不喜歡很甜可以事先減少糖的分量***即可。
小貼士
用量取決於椰子的大小,份量稍微改變一下也沒有問題
椰子汁做菜做法二:果椰汁西米露
主料:西米露適量。輔料:芒果一個,椰汁一盒,煉奶少許。
食譜做法
1、首先鍋中水燒開 沸騰時放入適量西米露 不停的來回攪拌防止粘鍋。
2、當西米露在水裡沸騰時加少許冷水***沸騰加冷水反覆幾次這樣可以使西米露比較有彈性***煮至13分鐘左右熄火蓋下蓋悶2分鐘 然後過3次以上冷水就可以了。
3、把芒果切成一小塊一小塊***詳情找度娘***。
4、準備一盒椰汁 我比較喜歡這種原汁不會那麼甜 罐裝的比較甜而且是椰油不是椰汁哦。
5、把芒果 西米露 放入碗中倒入椰汁加少許煉奶攪拌 一碗夏日解暑糖水就搞定了 自制芒果椰汁西米露既簡單實惠又衛生健康 夏天給愛人給家人解解暑吧 趕快行動哦。
椰子汁做菜做法三:雪耳蓮子椰汁糖水
主料:新鮮蓮子適量,雪耳半個,椰子汁適量。
食譜做法
1、把市場買來的新鮮蓮子掰成兩半,拿掉中間的芯,不然很苦不好喝。
2、雪耳半個,撕一塊塊,中間黃色的不要,那個很酸會影響口感,撕好冷水泡開就可以,洗乾淨待用。
3、用超市買的椰子汁倒進鍋裡,下蓮子以及雪耳煮兩個小時就可以了。
4、看,是不是還不錯。
5、裝碗就可以美美的享用啦。
椰子汁做菜做法四:椰汁香芋西米露
主料:香芋,西米,椰漿,白糖。
食譜做法
1、準備適量西米,喜歡可以多放點兒~。
2、西米煮好加涼水備用,注意西米要熱水下過煮,可以不煮透,因為等會還要跟香芋一起煮。
3、香芋切丁。
4、加水上鍋煮,時間看香芋切的大小,反正香芋熟了就好~這道糖水不追求時間燉噠~。
5、香芋煮好了加煮好的西米。
6、加椰漿,我覺得其他椰汁飲料什麼的代替不了椰漿,因為椰漿真的好香,一罐我煮了兩次。
7、然後煮開就好啦~濃濃椰奶香的糖水就做好啦~出鍋加點白糖,還有喜歡紫薯的親可以加點紫薯,這樣煮出來的顏色是淡紫色的,非常漂亮~我這次沒買到紫薯而已~不然我也會加,好看又好吃~。
8、夏天冰箱凍凍更爽~。
椰子汁怎麼做菜