好吃的牛肉蘿蔔湯如何做

　　常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。你想知道好吃的牛肉蘿蔔湯是如何做的嗎?接下來，小編跟你分享牛肉蘿蔔湯的好吃做法。

　　製作牛肉蘿蔔湯需要準備的材料

　　牛肉蘿蔔湯烹飪過程中的步驟圖

　　1.牛肉切塊狀

　　2.鍋中放入清水燒熱後放入牛肉

　　3.撈出牛肉並乾煸去除水份

　　4.準備輔料

　　5.放油燒至五成熱放入蔥薑蒜和香料，同是關小火慢炒出香味

　　6.開大火放牛肉炒，炒到牛肉變色，放醋、料酒、白糖、鹽

　　7.炒好的牛肉直接倒入壓力煲中，加適量的清水，按牛肉鍵，燉二十五分鐘

　　8.白蘿蔔去皮，比塊狀待用

　　9.牛肉燉好後開蓋放入白蘿蔔，按煮飯鍵八分鐘

　　白蘿蔔的功效與作用

　　蘿蔔味甘、辛、性涼，入肺、胃、肺、大腸經;可清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰;主要用於腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。

　　1. 增強機體免疫功能：蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力;

　　2. 幫助消化：蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化;

　　3. 幫助營養物質的吸收：蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

　　4. 防癌抗癌：蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用;

　　5.生津止渴：潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群;

　　6.化痰止咳：對咽喉部有良好的溼潤和物理治療作用，有利於區域性炎症治癒，並能解除區域性癢感，從而阻斷咳嗽反射;