羊肉胡蘿蔔砂鍋煲簡單又好吃的做法

　　羊肉胡蘿蔔砂鍋煲的做法還是很簡單的，羊肉在我國北方地區是人們冬令時節餐桌上常見的食品，裡面加上一些胡蘿蔔也是還很營養價值哦。小編給大家精心推薦的羊肉胡蘿蔔砂鍋煲做法，希望能夠對您有所幫助!

　　製作羊肉胡蘿蔔砂鍋煲的食材

　　羊肉胡蘿蔔砂鍋煲簡單又好吃的步驟

　　1.焯好的羊肉一盤，胡蘿蔔一個，洗淨，切滾刀塊。

　　2.鍋裡油熱，放下羊肉煸炒5分鐘.盛出

　　3.取砂鍋，放入羊肉

　　4.放入姜，八角，桂皮，辣椒

　　5.加適量水，料酒，老抽，糖，大火煮開，小火50分鐘.

　　6.放下胡蘿蔔，大火煮開，小火燉至胡蘿蔔熟.

　　7.加些鹽

　　8.放幾棵菜心煮開

　　9.加雞精，蒜末即可

　　羊肉的藥用作用

　　1.益腎氣，強陽道：白羊肉半斤。去脂膜，切，作生，以蒜韭食之，三日一度。***《食醫心鏡》***

　　2.治五勞七傷虛冷：肥羊肉一腿。密蓋煮爛，食湯及肉。***《綱目》***

　　3.治產後腹中痛及腹中寒疝，虛勞不足：當歸三兩，生薑五兩，羊肉一斤。上三味，以水八升，煮取三升，日三服。***《金匱要略》當歸生薑羊肉湯***

　　4.治胃反，朝食夜吐，夜食朝吐：羊肉，去脂膜，作脯，以好蒜、韭空腹任意多少食之。***孟詵《必效方》***

　　5.治虛寒瘧疾：羊肉，作徘餅，飽食之，更飲酒，暖臥取汗。***《姚僧坦集驗方》***

　　6.治三陰瘧及久瘧：羊肉、甲魚。寒多倍羊肉，熱多倍甲魚，加糖、鹽燉，服一小碗。***《浙江中醫雜誌》***1***：1959***

　　7.治胃寒下痢：羊肉一片，莨菪子末一兩。和，以綿裹納下部。***《外臺》***

　　8.治崩中去血，積時不止：肥羊肉三斤，乾薑、當歸各三兩，生地黃二升。上四味細叨，以水二斗，煮羊肉，取一斗三升，下地黃汁及諸藥，煮取三升，分四服，尤宜羸瘦人服之。***《千金方》***

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