銀魚的可口做法推薦

　　銀魚營養豐富，具有高蛋白、低脂肪之特點。並認為銀魚不去鰭、骨，屬“整體性食物”，營養完全，利於人體增進免疫功能和長壽。美味的銀魚應該要怎麼做呢?今天，小編為大家推薦銀魚的可口做法。

　　銀魚的做法【1】麻辣銀魚乾

　　材料

　　銀魚乾，香炸花生米，蒜頭，醋，糖，醬油

　　做法

　　1.將銀魚在鍋中炸酥脆，撈起瀝乾。

　　2.另起油鍋加熱，將花椒在鍋中炸香.

　　3.再放入蒜片，爆香。

　　4.放入幹辣椒，爆香。

　　5.翻炒均勻。

　　6.倒入醬油，醋，糖，見融化稍滾即可關火倒入炸好的銀魚乾和香炸花生即可。

　　小訣竅

　　最好湯汁多些，浸泡過的銀魚乾更辣，更好吃。

　　銀魚的做法【2】香銀魚炒蛋

　　材料

　　銀魚，雞蛋，橙子，鹽，雞精，料酒

　　做法

　　1.銀魚洗淨，家入打好的雞蛋液，加料酒、鹽、雞精打勻。

　　2.取橙子肉若干，掰成小瓣，其他橙子擠出適量汁備用。

　　3.鍋入油燒熱，倒入蛋液翻炒，翻炒同時慢慢倒入橙汁，撒上橙子肉，翻兩下立即出鍋。

　　小訣竅

　　千萬不要把蛋煎老哦~~~

　　銀魚的做法【3】蓴菜銀魚羹

　　材料

　　蓴菜50克，銀魚50克，內脂豆腐1塊，火腿腸半根，鹽、香油、水澱粉、香菜末、雞蛋清各適量。

　　做法

　　1、將銀魚切小段，內脂豆腐切小丁，火腿腸切末。

　　2、鍋內添水燒開，下入蓴菜、銀魚段、內脂豆腐丁，加鹽調味，用水澱粉勾芡，淋入蛋清，撒上火腿末、香菜末，滴入香油即可。

　　小訣竅

　　特點

　　營養美味，鮮滑可口。

　　銀魚的做法【4】蔥花銀魚蛋

　　材料

　　銀魚，雞蛋，鹽，蔥，雞精，料酒

　　做法

　　1.雞蛋打成蛋液，加鹽、雞精、蔥花。

　　2.銀魚洗淨，吸乾水分，倒入蛋液，加少許料酒混勻。

　　3.熱油鍋，下蛋液，翻炒凝結後立即裝盤。

　　銀魚的做法