芝士麻薯的做法怎麼做呢

General 更新 2024年11月07日

  麻薯是用糯米粉做的,烤好後軟軟糯糯的,朋友們都挺喜歡吃。以下是小編為您整理的芝士麻薯的做法,希望您喜歡。

  芝士麻薯的做法

  材料

  A.沸水250克,糯米粉500克

  B.水350克,雞蛋三個,細砂糖200克,葵花籽油2大匙,奶粉2大匙

  C.奶油芝士適量

  D.黑芝麻適量

  做法

  1.取100克糯米粉加250克水攪拌均勻備用;

  2.將材料B混合均勻,先將雞蛋打散,加糖拌勻,加奶粉和油拌勻,最後加水拌勻;

  3.將調勻的B料倒入1中拌勻,再倒入剩下的糯米粉中攪拌均勻至無顆粒,成粘稠的糊狀;

  4.取不沾紙杯,倒入一半糯米糊,放適量奶油芝士,再倒另一半糯米糊至七分滿;

  5.全部做好後,在上面撒適量黑芝麻;

  6.烤箱預熱,180度,中層,烤30分鐘至表面呈金色酥硬即可。

  小訣竅

  麻薯烤的時候會漲高,取出後會回縮屬正常。

  芝士麻薯波波的做法

  材料

  糯米粉 100克,牛奶 100毫升,起司***mozzarella*** 50克,融化的牛油 2克

  做法

  1、把烤箱預熱至180度

  2、先把糯米粉和牛奶攪拌揉成一個麵糰。

  3、然後加起司和牛油,揉均勻。

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  材料

  配方:黃油50克、奶油乳酪50克、糖粉50克,雞蛋1只,低筋粉100克,玉米澱粉40克,奶粉20克,泡打粉2克***可不加***

  烘焙:180度上下火中層13分鐘左右

  做法

  1、黃油軟化加糖粉用刮刀拌勻,用電動打蛋器打發至顏色發白體積膨鬆。

  2、加入室溫軟化好的奶油乳酪用打蛋器打勻。

  3、分兩次加入打散的雞蛋液,每次都攪拌均勻後再加入下一次蛋液。

  5、所有粉類過篩後加入打發的黃油乳酪中。

  5、將麵粉和黃油拌至無干粉狀態,將麵糰裝入保鮮袋,冷藏30分鐘。

  6、取出冷藏後的麵糰雙手揉成一個個圓球,均勻地排在烤盤上,要留有一定間距,烤制過程中會有膨脹。

  7、放入預熱好的烤箱中層,上下火180度,13分鐘。

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