桃仁的功效與食用價值

　　桃仁中的脂肪油***扁桃油***有驅蟲作用，對蟯蟲的驅蟲效果為80.8%，對蛔蟲效果為70%。現在就跟著小編一起來看一看，資料僅供參考。

　　桃仁的功效

　　別名：毛桃仁、扁桃仁、大桃仁

　　主要成分：含苦杏仁甙、苦杏仁酶、脂肪油和維生素B1。

　　功效與作用：破血行瘀，油燥滑腸。其作用為：鎮痛、消炎、解毒、通便。又對小白鼠實驗性結核病有療效。

　　炮製：去淨種皮，用時搗碎。

　　性味：苦、甘、平。

　　歸經：入心、肝經。

　　功能：活血行瘀，潤燥滑腸。

　　主治：經閉徵瘕，蓄血，腹痛，外傷瘀血及腸癰，腸燥便祕。

　　桃仁的食用價值

　　1、祛瘀血作用

　　該品水煎醇沉液可使離體兔耳靜脈血管流量增加，有舒張血管作用。

　　該品還有抑制血液凝固和溶血作用。

　　2、抗炎作用

　　抗過敏作用該品在的蛋白成分中的兩個均一蛋白成分，靜脈注射給藥，對二甲苯所致小鼠耳急性炎症反應，均有顯著抑制作用。

　　桃仁水提物能抑制小鼠血清中的面板過敏抗體及鼷鼠脾溶血性細胞的產生，其乙醇提取物口服能抑制小鼠含有面板過敏性抗體的抗血清引起的PCA反應***被動面板過敏反應***的色素滲出量。

　　3、其它作用

　　苦否仁甙，有鎮咳作用。

　　桃仁的不良反應

　　桃仁中的苦杏仁苷在體內分解出較多的氫氰酸，對中樞神經系統先興奮後麻痺，其中引起呼吸麻痺是其致死的主要原因。

　　此外氫氰酸對面板有區域性麻醉作用和對粘膜有刺激作用。桃仁中毒的主要表現首先是對中樞神經的損害，出現頭暈、頭痛、嘔吐、心悸、煩躁不安，繼則神志不清、抽搐，並引起呼吸麻痺而危及生命。

　　也有引起面板刺，出現紅疹塊等面板過敏的報道。桃仁的毒性反應主要是因口服劑量過大或使用不當。

　　因此，臨床用量不宜過大，並應禁止兒童食用。同時，孕婦，血虛血燥及津液虧虛者慎用。

　　桃仁中毒時根據其輕重反應，可用靜脈注射硫代硫酸鈉，高錳酸鉀或雙氧水溶液洗胃等方法救治，亦可用中藥甘草、大棗、綠豆等煎汁頻服。

　　桃仁承氣湯的做法

　　【組成】大黃12克芒消6克桃仁18粒當歸6克芍藥6克丹皮6克。

　　【用法】水煎服。

　　【主治】瘟疫晝夜發熱，日晡益甚，既投承氣，晝日熱減，至夜獨熱，由於瘀血未行者。

　　【來源】《傷寒大白》卷三。

　　【組成】桃仁、大黃、枳殼。