紅蘿蔔洋蔥炒臘腸簡單又營養做法

　　紅蘿蔔洋蔥炒臘腸製作的步驟很簡單，臘腸裡出的油給了紅蘿蔔相得益彰，而且臘腸吃起來還有嚼勁，還帶著洋蔥的香氣，很好吃的一道菜。以下是小編推薦的紅蘿蔔洋蔥炒臘腸做法，歡迎閱讀!

　　製作紅蘿蔔洋蔥炒臘腸的食材

　　紅蘿蔔洋蔥炒臘腸簡單又營養的步驟

　　1.先把臘腸洗乾淨，上籠蒸熟

　　2.準備配料

　　3.把紅蘿蔔與洋蔥切絲備用

　　4.蒸熟的臘腸切薄片備用

　　5.鍋內少量的油，下臘腸煸香

　　6.然後加入紅蘿蔔

　　7.當紅蘿蔔斷生後，即可加入洋蔥絲

　　8.翻炒至8成熟時，加入適量的鹽

　　9.適量的糖

　　10.適量的生抽，然後大火翻炒均勻，即可出鍋嘍~

　　洋蔥的營養價值

　　1.洋蔥具有發散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物。

　　2.洋蔥營養豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物。

　　3.洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排洩，從而使血壓下降。

　　4.洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬。

　　5.洋蔥中含有一種名炎“櫟皮黃素”9的物質，這是目前所知最有效的天然抗癌物質之一，它能阻止體內的生物化學機制出現變異，控制癌細胞的生長，從而具有防癌抗癌作用。

　　6.洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能消除體內的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效。

　　7.洋蔥中還含有一定的鈣質，近年來，瑞士科學家發現常吃洋蔥能提高骨密度，有助於防治骨質疏鬆症。

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