怎樣做臘八粥才好吃

　　臘八粥具有潤肺止咳的功效。為了預防和治療咳嗽，可以在粥中加入一些百合，可以起到潤肺、止咳的作用。呢?現在，小編來告訴你臘八粥的好吃做法。

　　好吃臘八粥的製作食材：

　　好吃臘八粥的做法步驟：

　　1.材料：花生米，大棗，糯米

　　2.材料2：紅豆，花豆，薏米仁，栗子，幹菱角等

　　3.材料3.枸杞

　　4.我家的“鍋照”

　　5.香甜滑爽的八寶粥

　　臘八粥的養生之道：

　　國人鍾情臘八粥，食俗之外，也確有些科學道理。臘八粥不僅是習俗和美食，更是養生佳品。

　　清代營養學家曹燕山撰《粥譜》，對臘八粥的健身營養功能講得詳盡、清楚，調理營養，易於吸收，是“食療”佳品，有和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。這些已都被現代醫學所證實。對於老年人說來，臘八粥同樣也是有益的美食，但也應注意不宜多喝。其實，何止是臘八，平素喝粥，對老年人也是大有裨益的。粥的品種也相當多，可因人而異，按需選擇，酌情食用。

　　“臘八粥”的主要原料為穀類，常用的有粳米、糯米和薏米。粳米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分，具有補中益氣、養脾胃、和五臟、除煩止渴、益精等功用。糯米具有溫脾益氣的作用，適於脾胃功能低下者食用，對於虛寒洩利、虛煩口渴、小便不利等有一定輔助治療作用。中醫認為薏米具有健脾、補肺、清熱、滲溼的功能，經常食用對慢性腸炎、消化不良等症也有良效。富含膳食纖維的薏米有預防高血脂、高血壓、中風及心血管疾病的功效。