菠菜汆丸子湯的圖解做法步驟

　　很多人都愛吃菠菜，需要提醒大家的是食用菠菜時可先用水焯煮並將水棄之，以減少草酸含量。你想自己動手做菠菜汆丸子湯嗎?接下來，小編跟你分享。

　　菠菜汆丸子湯的製作食材：

　　菠菜汆丸子湯的做法步驟：

　　1.蝦清洗乾淨備用。

　　2.完中放入蔥、薑片，用開水沖泡後晾涼，蝦去掉頭和外殼，挑去蝦線後用鹽、白胡椒粉、晾涼後的蔥姜水拌均。醃製10分鐘。

　　3.機器裝好，將醃製好的蝦仁控去水分放入杯子中，加上澱粉，蓋上蓋子。插上電源，調到醬料檔。

　　4.按下開關鍵，打成泥狀。

　　5.打好的蝦泥很細膩吧。

　　6.打的蝦泥不能倒出，這時配備的長柄勺就派上用場了，用其將蝦泥刮到碗裡。

　　7.菠菜洗淨，切成段，蝦泥做成丸子。其實不做湯的話，用做好的蝦丸，涮火鍋也是不錯的。

　　8.砂鍋中注入清水，水開後放入薑片、蝦丸。

　　9.蝦丸變成粉色漂浮起來後放入菠菜。撒上鹽、滴少許香油調味後即可關火。

　　菠菜適用人群：

　　菠菜烹熟後軟滑易消化，特別適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者、愛美的人也應常食菠菜;糖尿病人***尤其Ⅱ型糖尿病人***經常吃些菠菜有利於血糖保持穩定;同時菠菜還適宜高血壓、便祕、貧血、壞血病患者、面板粗糙者、過敏者;不適宜腎炎患者、腎結石患者。菠菜草酸含量較高，一次食用不宜過多;另外脾虛便溏者不宜多食。