青蘿蔔炒蝦皮簡單又營養的做法

　　青蘿蔔炒蝦皮的做法十分簡單，而且還很有營養價值的哦，蘿蔔順氣，蝦皮補鈣兩者結合相鋪相成。而且菜色搭配也是很好看的。以下是小編推薦的青蘿蔔炒蝦皮做法，歡迎閱讀!

　　製作青蘿蔔炒蝦皮的食材

　　青蘿蔔炒蝦皮簡單又營養的步驟

　　1.蘿蔔洗淨去皮切絲。

　　2.蝦皮用溫水浸泡。

　　3.熱鍋下油，先放入少許蔥姜熗鍋，再放入蘿蔔絲翻炒。

　　4.炒至蘿蔔絲變軟，倒入泡好的蝦皮。

　　5.加鹽，剩餘的蔥姜翻炒20秒，關火。

　　6.盛盤。一道美味的蘿蔔絲炒蝦皮就做好了。

　　存放蝦皮的方法

　　風乾瓶裝法

　　買這些海產品時，首先用手摸一摸，如果有潮溼的感覺，千萬不要直接裝袋儲存，一定要先把它們平攤，放在有陽光且通風的地方再次風乾。然後，將海產品放入密封袋***或密封瓶***裡，將幾瓣剝開的大蒜放入，並封好袋口***或瓶口***。最後，將裝有海產品的袋子或瓶子，放在陰涼、通風且日光照射不到的地方。

　　暴露儲存法

　　由於購來的海味乾貨***蝦皮、海米、魚片、海帶等***都含有潮氣，容易發黴變質，所以應將其放在陰涼通風處陰乾。然後分別用乾淨的白紙包好，白紙上扎幾個通風小孔，放入懸掛在通風避光的竹籃內“暴露”儲存。

　　注意事項：

　　1.用完之後再放入冷凍層。

　　2.隨用隨取，不要停放在空氣中太久。

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