各種粥的美味做法

　　粥是我國重要的主食，各種不同的粥層出不窮，基本上大家都會這麼一兩種粥的做法，不過技多不壓身啊。下面小編給大家分享粥的美味做法，希望你喜歡。

　　粥的美味做法一：黑芝麻核桃粥

　　食材準備

　　大米，糯米，冰糖，黑芝麻，核桃碎適量。

　　方法步驟

　　1、將大米、糯米用清水浸泡10分鐘，淘洗乾淨;

　　2、鍋中水燒開，放入泡好的米，大火燒開後轉為小火煮至濃稠;

　　3、核桃仁洗淨，黑芝麻洗淨，將核桃仁和黑芝麻入炒鍋炒香;

　　4、待粥濃稠後，加入炒香和黑芝麻和核桃仁拌勻即可。

　　粥的美味做法二：胡蘿蔔香菇粥

　　食材準備

　　大米適量，甜玉米1根，胡蘿蔔少許，香菇適量，蔥少許。

　　方法步驟

　　1、大米淘洗乾淨，加入少許油，鹽拌勻，放入鍋中，加入清水;

　　2、蓋鍋大火煮開，小火熬煮半小時;

　　3、香菇泡發，玉米取粒，胡蘿蔔切丁，香菇也切丁，蔥切花;

　　4、鍋中粥煮好後放入胡蘿蔔，玉米，香菇，中火煮開後小火煮20分鐘;

　　5、然後加入蔥花， 放入適量的鹽調味即可。

　　粥的美味做法三：皮蛋瘦肉粥

　　食材準備

　　廋肉適量，皮蛋2個，大米150克，薑末15克，蔥花適量，水少許，食用油5ml，鹽少許。

　　方法步驟

　　1、將大米淘洗乾淨，放入小碗中，加入1湯匙水，香油，食鹽攪拌均勻後浸泡半小時;

　　2、然後姜切絲，香蔥切碎，皮蛋切丁待用，將廋肉切絲，香蔥切碎，皮蛋切丁待用;

　　3、廋肉絲中加入少許鹽醃20分鐘，鍋中燒沸水，放入肉絲焯燙去浮沫;

　　4、水沸騰2分鐘後倒入一半皮蛋，然後倒入薑絲，2分鐘後倒入泡好的大米，煮沸5分鐘;

　　5、小火煮40分鐘，不時攪拌，最後再加入剩餘的皮蛋，煮10分鐘後加入少許鹽，香蔥即可。

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