怎麼樣燉羊排好吃又簡單

　　羊的毛色主要是白色。我國主要飼養山羊和綿羊。下面小編和大家一起學習。

　　燉羊排好吃又簡單的做法

　　蘿蔔燉羊排

　　蘿蔔燉羊排的材料

　　材料：羊排，寬粉，蘿蔔塊，水，蔥段，薑片，蒜瓣，幹辣椒，桂皮，八角，香葉，花椒，小茴香

　　調味：料酒.老抽.生抽.白糖

　　蘿蔔燉羊排的做法

　　1、羊排洗淨放冷水煮3min,撇浮沫撈出,溫水洗淨瀝乾;

　　2、爆香蔥段.薑片.蒜瓣.幹辣椒.桂皮.八角.香葉.花椒.小茴香,入羊排翻炒至表面微焦黃;

　　3、入料酒.老抽.生抽炒勻上色,入開水,大火燒開轉小火燉煮;

　　4、羊排燉剩1/3水,入泡軟寬粉.蘿蔔塊,入鹽.白糖;5.大火燉開轉小火燉15mins即可。

　　羊肉的簡介

　　【性味】味苦、甘，性大熱，無毒。

　　【功效主治】主治暖中，治乳餘疾及頭腦大風出汗、虛勞寒冷，補中益氣，鎮靜止驚。止痛，益養產婦。可治風眩引起：的頭暈和消瘦，男人五勞七傷，小兒驚癇，另可開胃健力。李時珍說：熱病、天行病和瘧疾後食用，必定會發熱致危。妊婦食用了，會使子女多熱。白羊黑頭、黑羊白頭、獨角羊都有毒，食用害人，食了會生癰。中羊毒後，喝甘草湯便可解毒。若用銅器煮羊，食後則使男子損陽，女子暴下，物性相異就會如此，不可不知。與蕎麵、豆醬同食，

　　頭、蹄

　　【性味】味甘，性平，無毒。

　　【功效主治】主治風眩瘦疾，小兒驚癇，腦熱頭暈。安心止驚，緩中、止汗、補胃，治男子五勞引起的陰虛、潮熱、盜汗。熱病後宜於食用，患冷病的人不要多食，還可療腎虛精竭。

　　皮

　　【功效主治】主治一切風和腳中虛風，補虛勞，則去毛作湯或作為肉羹食用。取溼皮臥伏後，可治散打傷青腫;於皮燒後服用，可治蠱毒導致的下血。

　　脂

　　【性味】味甘，性熱，無毒。

　　【功效主治】使人長脂肪;可治下痢脫肛，可去風毒和產後腹中絞痛。治鬼疰，去遊風和黑熟脂：主治賊風痿痺飛屍，闢溫氣，止勞痢，潤肌膚，殺蟲治瘡癬。加入膏藥中，力可透入肌肉經絡，祛風熱毒氣。

　　血

　　【性味】味鹹，性平，無毒。

　　【功效主治】主治女人血虛中風和產後血悶欲絕。熱飲一升馬上就會活轉。可治產後血攻及下膿衣，治突然受驚所致的七竅出血，可解莽草的毒性和胡蔓草毒，還可解一切丹石毒。