砂鍋蝦粥怎麼做才好吃_做法步驟

　　砂鍋的流行，也伴隨著砂鍋菜等的流行，比如砂鍋飯，砂鍋米線，以及砂鍋蝦粥的做法都是比較受歡迎的。你想自己動手做好吃的砂鍋蝦粥嗎?現在，小編來告訴你砂鍋蝦粥的做法。

　　家常砂鍋蝦粥的做法

　　砂鍋蝦粥食材準備

　　蝦200克，芹菜2根，生薑，料酒適量，白糖適量，鹽少許，生抽2勺。

　　方法步驟

　　1、將蝦去蝦線，清洗乾淨後放入薑片，料酒，白糖和生抽，加鹽拌勻醃10分鐘;

　　2、砂鍋中放入淘好的米，浸泡片刻，芹菜洗淨後切成細丁待用，然後砂鍋上火煮;

　　3、炒鍋中放少許油，蝦過油後撈出待用;

　　4、砂鍋中的粥煮好後將蝦放入其中攪勻;

　　5、待粥煮爛時，放入芹菜，攪拌均勻後，可以加適量調味料，出鍋即可。

　　香菇砂鍋蝦粥的做法

　　砂鍋蝦粥食材準備

　　粳米100克，蝦200克，鹽適量，姜，香菇，肉碎，冬菜適量。

　　方法步驟

　　1、蝦去殼，去腸後洗淨待用，砂鍋加水煮米;

　　2、香菇泡發後切開，待粥煮熟後放入蝦和香菇和薑絲;

　　3、攪勻後放入適量的肉碎和冬菜拌勻;

　　4、待粥煮爛後放入適量鹽調味即可。

　　砂鍋蝦粥的營養價值

　　首先我們利用的是砂鍋製作，更能保留原材料中的營養物質，防止過多的流失，確保我們能夠得到，其次，蝦經過砂鍋的烹調營養物質充分的和粥結合，具有一定的開胃，補氣，滋陰，健體的作用，另外發炎和對蝦過敏者不可食用。

　　通乳生乳

　　有補氣血、生乳作用，對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。

　　明目

　　含鈣，增加眼球壁的彈力，防治近視的發生與發展。

　　提高免疫力

　　銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。

　　護髮

　　含蛋白質的食物，經胃腸的消化吸收形成各種氨基酸，是合成頭髮角蛋白的必需成分。

　　健腦

　　含鈣，鈣是腦代謝不可缺少的重要物質。

　　祛脂降壓

　　使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微迴圈改善。能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。常食可預防動脈粥樣硬化或某些心血管病。

　　砂鍋怎麼挑選才好

　　1、先看砂鍋的陶質，表面的釉色是否均勻光亮，然後看砂鍋底部是否平整，周圍是否有突起的砂礫;

　　2、然後最重要的是要測試一下砂鍋是否完好不漏水，這漏水就沒法用了是吧;

　　3、最後是根據不同的需求選擇砂鍋，一般燉湯的話需要選擇質量比較好的白色砂鍋。