混沌的包法

　　餛飩又叫抄手或者雲吞，是我國的傳統麵食之一，一般都是一張薄皮包裹餡料製作而成，那麼這餛飩的包法是怎麼樣的?下面小編給大家分享，希望你喜歡。

　　一：枕包式

　　食材準備

　　餛飩皮，餡料。

　　方法步驟

　　1、將餡料放在皮中間;

　　2、對角互相對摺;

　　3、左邊抹水往上折;

　　4、右邊也抹水往上折。

　　二：傘蓋式

　　食材準備

　　餛飩皮，餡料。

　　方法步驟

　　1、將肉餡刮抹在餛飩皮上;

　　2、用手將餛飩皮四周向上聚攏;

　　3、聚攏時一端抹少許水，然後用虎口捏緊;

　　4、倒扣即可成傘蓋餛飩。

　　三：竹筒式

　　食材準備

　　餛飩皮，餡料。

　　方法步驟

　　1、餡料放在皮中間;

　　2、一端往上卷至上面剩餘四分之一;

　　3、兩端抹少許水然後一卷，一摁，即可。

　　四：毛毛蟲式

　　食材準備

　　餛飩皮，餡料。

　　方法步驟

　　1、用筷子將餡料放在皮的一端;

　　2、蓋上，用筷子向另一端卷;

　　3、卷好後用兩根手指抵住餛飩;

　　4、筷子抽出即成。

　　五：官帽式

　　食材準備

　　餛飩皮，餡料。

　　方法步驟

　　1、將餡料放在餛飩皮中間;

　　2、沿對角線對摺成三角形;

　　3、在麵皮兩端蘸少許水然後摺疊按緊即可。

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