茭白鬍蘿蔔肉絲好吃又營養的做法
茭白鬍蘿蔔肉絲中的茭白和胡蘿蔔是很多人喜歡吃的食物,而且菜色搭配也是很有營養價值的,做法也十分的簡單,自己在家也可以嘗試做一下。以下是小編推薦的茭白鬍蘿蔔肉絲做法,歡迎閱讀!
製作茭白鬍蘿蔔肉絲的食材
好吃的茭白鬍蘿蔔肉絲步驟
1.準備好材料,切絲備用
2.鍋里加適量的油燒熱
3.倒入肉絲裡面翻炒
4.煸出肥油後,加入蒜瓣裡面爆香
5.加入胡蘿蔔和青椒絲
6.翻炒均勻後,再加入茭白裡面翻炒
7.加入調料,鹽和雞精
8.翻炒均勻了就可以出鍋了
茭白生吃的做法
椒鹽茭白
將茭白切絲晾乾水,將菜油燒熱後放涼,淋少許在茭白絲上拌勻,帶茭白絲上都裹滿了菜油後撒入食鹽,拌勻後靜等十分鐘,再加入椒鹽拌勻食用即可,味道鮮脆可口,齒頰生香。
涼拌茭白
準備好茭白和豆乾,將其切成絲,把切好的茭白和都豆乾放入開水中煮3到5分鐘,撈出後過涼水,最後加上食鹽,麻油,耗油,蔬菜精等調味品攪拌均勻,撒上蔥花即可食用。
吃茭白的最佳季節
茭白以春夏季的質量最佳,招牌營養素比較豐富。如發生茭白黑心,是品質粗老的表現,不宜食用。
茭白熱量低、水分高,食後易有飽足感,成為人們喜愛的減肥佳品,茭白中含有豆醇能清除體內的活性氧,抑制酪氨酸酶活性,從而可阻止黑色素生成,它還能軟化面板表面的角質層,使面板潤滑細膩。上班族和減肥的美眉們不妨試試吃些茭白,對美容和瘦身都有好處,但是切記不要吃太多,要適可而止。
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