關於霜降節氣養生須知

　　“寒露不算冷，霜降變了天。”23日19時57分迎來今秋最後一個節氣霜降。而霜降時節，養生保健尤為重要，民間有諺語“一年補透透，不如補霜降”，足見這個節氣對我們的影響，那麼你知道在霜降養生的時候，我們應該注意什麼嗎?

　　【節氣】霜降 . 養生

　　霜降由來

　　每年陽曆10月23日前後，太陽到達黃經210度時為二十四節氣中的霜降。霜降二十四節氣之一，天氣漸冷，開始有霜。《月令七十二候集解》：“九月中，氣肅而凝，露結為霜矣”。這時中國黃河流域一帶出現初霜﹐大部分地區多忙於播種三麥等作物。霜降表示天氣更冷了，露水凝結成霜。霜降是秋季的最後一個節氣，是秋季到冬季的過渡節氣。秋晚地面上散熱很多，溫度驟然下降到0度以下，空氣中的水蒸氣在地面或植物上直接凝結形成細微的冰針，有的成為六角形的霜花，色白且結構疏鬆。

　　《逸周書.周月》：“秋三月中氣：處暑、秋分、霜降。”《國語.周語中》：“火見而清風戒寒。” 三國 吳 韋昭 注：“謂霜降之後，清風先至，所以戒人為寒備也。” 古籍《二十四節氣解》中說：“氣肅而霜降，陰始凝也。”可見“霜降”表示天氣逐漸變冷，開始降霜。氣象學上，一般把秋季出現的第一次霜叫做“早霜”或“初霜”，而把春季出現的最後一次霜稱為“晚霜”或“終霜”。從終霜到初霜的間隔時期，就是無霜期。

　　霜降三候

　　我國古代將霜降分為三候***每候5天***：“一候豺乃祭獸;二候草木黃落;三候蜇蟲鹹俯。”

　　此節氣中豺狼將捕獲的獵物先陳列後再食用;大地上的樹葉枯黃掉落;蜇蟲也全在洞中不動不食，垂下頭來進入冬眠狀態中。

　　霜降養生要領

　　節氣的“節”字，就是竹節。節與節之間，是滑利的，一到節上，便難過去。久病之人，節氣變換前三日多死。大氣鬱，人身亦鬱。如果病在節氣變換前有起色，以後也會好得快。霜降還是秋冬轉換的節點，更須特別注意。霜降是秋季的最後一個節氣，也是秋季到冬季的一個過渡時期。此時常有冷空氣侵襲，而使氣溫驟降，此時要做好霜降時節的養生保健，無論是在飲食養生還是運動調養上都需應時謹慎。霜降時節如何正確養生呢?

　　霜降時節如何運動養生

　　“霜降”前後是呼吸系統疾病的發病高峰，常見的呼吸道疾病如過敏性哮喘、慢性支氣管炎、上感等。為預防這些疾病，首先要注意保暖，有哮喘發作史的人尤其要注意增減衣服，外出時可戴口罩，避免寒冷對呼吸道的刺激。其次，還要加強體育鍛煉，通過鍛鍊增加抗病能力，廣播操、太極拳、散步、慢跑、登山等都是比較適宜的運動方式。霜降後要減少秋凍，尤其要注意下肢的保暖。

　　要特別注意不要熬夜

　　春夏養陽，秋冬養陰。最傷陰血的就是“熬夜”，霜降，已經進入深秋的後半月，秋氣傷肝，此時要滋養肝血，特別注意不要熬夜。

　　熬夜極傷肝血。肝血不足時，人容易在子夜失眠，脾氣急躁，甚至雙目乾澀，指甲變薄，手腳發麻，上至心臟，下至大小便，都會受影響。

　　養生注意四個方面

　　霜降作為秋季的最後一個節氣，此時天氣漸涼，秋燥明顯，燥易傷津。霜降養生首先要重視保暖，其次要防秋燥，運動量可適當加大。中醫提醒，霜降養生一定要預防以下四個方面。

　　1、防秋燥

　　燥邪傷人體津液，津液既耗，就會出現燥象，表現為口乾、脣乾、鼻幹、咽乾、舌幹少津、大便乾結、面板幹甚至皸裂。肺喜潤而惡燥，肺的功能必然受到影響，就會出現鼻咽乾燥、聲音嘶啞、乾咳少痰、口渴便祕等一系列秋燥症。

　　元代醫家忽思慧在《飲膳正要》中說：秋氣燥，宜食麻潤其燥。因此，秋季養生應多吃芝麻、蜂蜜、銀耳、青菜之類的柔潤食物，以及生梨、葡萄、香蕉等水分豐富、滋陰潤肺的水果。在起居上要早睡早起。早睡能養陰，早起呼吸新鮮空氣，以利舒肺，能使機體津液充足、精力充沛。

　　2、防溼邪

　　秋季從立秋到霜降有6個節氣。此時，夏天的暑氣還沒有結束，秋天的雨水已經很多了，此時須防溼氣陰邪，困傷脾陽而發生水腫或腹瀉症狀。要是早秋脾傷於溼，就會為冬天的慢性支氣管炎等疾病的發作種下病根，所以秋季防溼也很關鍵。

　　秋季養生防溼主要應以祛溼化滯、和胃健脾的膳食為主。如蓮子、苡米、冬瓜、蓮藕、山藥等。

　　3、防秋鬱

　　晚秋時節，悽風慘雨、草枯葉落，人感受了季節的變化容易起憂思。人腦底部，有一個叫松果體的腺體，能分泌一種褪黑激素，它使人意志消沉、抑鬱不樂。而入秋之後，松果體分泌褪黑激素相對增多，人的情緒相應低沉消極。

　　4、防賊風

　　秋天氣候多變，早晚溫差大，冷熱失常，往往使人措手不及，賊風往往會乘虛而入，使人生病，被中醫稱為賊風。受到賊風侵襲，往往會全身痠痛，疲乏無力，還會引起咽炎、氣管炎、口歪眼斜、面部神經麻痺等。

　　霜降時節飲食養生原則

　　霜降節氣為脾臟功能處於旺盛時期，由於脾胃功能過於旺盛，易導致胃病的發出。所以此節氣是慢性胃炎和胃、十二指腸潰瘍病復發的高峰期。由於寒冷的刺激，人體的植物神經功能發生紊亂，胃腸蠕動的正常規律被擾亂;人體新陳代謝增強，耗熱量增多，胃液及各種消化液分泌增多，食慾改善，食量增加，必然會加重胃腸功能負擔，影響已有潰瘍的修復;深秋及冬天外出，氣溫較低，且難免吸入一些冷空氣，引起胃腸粘膜血管收縮，致使胃腸粘膜缺血缺氧，營養供應減少，破壞了胃腸粘膜的防禦屏障，對潰瘍的修復不利，還可導致新潰瘍的出現。

　　“霜降”之時已經進入深秋，中醫認為此季節屬於五行中的“金”，對應肺臟。《素問·髒氣法時論》說：“肺主秋……肺收斂，急食酸以收之，用酸補之，辛瀉之”。可見酸味收斂肺氣，辛味發散瀉肺，秋季宜收不宜散。因此，應少吃一些辛辣的食物，如姜、蔥、蒜、辣椒等，特別是辛辣火鍋、燒烤要少吃，以防“上火”。“霜降”後一般是進補的好時候，諺語有“補冬不如補霜降”的說法，民間有諺“一年補透透，不如補霜降”，足見這個節氣對我們的影響。

　　此時飲食養生適合的是“平補”，以保暖潤燥、健脾養胃為主，而大補則容易補“過”了。應該多吃些梨、蘋果、白果、百合、洋蔥、雪裡蕻、芥菜等，為防止秋燥，也可服用銀耳、芝麻、蜂蜜、冰糖等食品以潤肺生津，這些食物有生津潤燥、清熱化痰、止咳平喘、固腎補肺的功效。可以防止秋季最容易出現的口乾、面板粗糙、大便乾結等“秋燥”現象。少吃冷硬食物，忌強刺激、暴飲暴食，還要注意胃的保暖。“春天吃花，秋天吃果”，白薯、山芋、山藥、藕、荸薺，都是這個時節適宜吃的食物。此外，還可以多吃些大棗、核桃、雞湯、煮泥鰍等食物，也很有保健效果。此時應少吃寒涼的食物，如海魚、蝦、各種冷飲等，以免傷肺引發疾病。

　　另外進補講究因人而異，脾胃虛弱者、老年人或慢性疾病患者進行食補時，以健脾補肝清肺為主，應選用氣平味淡、作用和緩的食物，食溫熱熟的食物，以湯類、粥類最為適宜，既營養滋補，又利於吸收，可增強體質，保持旺盛活力，預防和減少疾病。

　　老民俗的智慧：霜降吃柿子

　　有老話說：“吃丁柿，不流涕。”於是，霜降時節吃柿子，就成為了一個傳統習俗。但為什麼偏偏霜降時節要吃柿子呢?這是由於霜降前後到了柿子的最佳成熟期，非常適合吃柿子，且柿子去燥潤肺，含有豐富的營養，因此古人崇尚在這時候吃柿子，並將習慣傳承了下來。

　　柿子的最佳成熟期在霜降前後，霜降時節的柿子，個大，皮薄，汁甜，可謂達到了最佳的食用狀態。吃柿子，有什麼好處?柿子和梨一樣，入肺經，有潤肺生津，清熱止血，解酒化痰的功效。大家都知道，秋天萬物凋零，正是肺部容易受到侵犯的時節，同時，秋燥也讓人們上火、冒痘痘、發脾氣，這時候，清燥火、潤胃腸成為了食療養生的當務之急，因此，梨與柿子自然成為了首選。

　　除了順應秋季天候的功效以外，柿子中也含有大量的維生素和糖分，一個柿子能夠滿足一個人一天所需維生素C的一半。另外，柿子對於預防心血管硬化具有非常給力的效果，其功效遠大於號稱“每日一蘋果，醫生遠離我”的蘋果，堪稱是心臟的健康之友。

　　吃柿子有什麼禁忌?

　　翻開柿子的食療方，可見密密麻麻一整頁。但是小編需要在這裡傾情提醒大家，雖然柿子的維生素含量豐富，兼之口感良好，受到大眾喜愛，但是在吃柿子的時候，還是要注意幾點：

　　第一，不要空腹吃柿子。

　　勿空腹吃東西這一條已成為了大多數食物的食用禁忌，至於為什麼不能空腹吃柿子，那是因為柿子中含有大量的鞣酸和果膠，空腹狀態下它們容易在胃酸的作用下變成大小不等的硬塊。如果這些硬塊不能及時從胃裡排出，就會沉到胃中形成胃柿石。長期以往，小小的石頭越積越大，問題就會越來越嚴重，慢慢造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀，不做手術就無法取出。如果胃裡“有底”，胃柿石就不會那麼容易形成了。

　　第二，不要吃柿子皮。

　　水果的皮到底要不要吃這也是大多數人糾結的一個問題，很多人崇尚一邊吃柿子一邊嚼柿皮，但是小編告訴大家，柿子的皮最好不要吃。究其原因是因為柿子的鞣酸大多都在柿子皮裡。柿子皮嚼得多了，進入身體裡的鞣酸也就變多了，容易形成胃柿石。

　　第三，不要與含有大量蛋白質的水產品同食。

　　用祖先們的說法，螃蟹等水產品與柿子都屬寒性食物，吃多了對身體不好，故而不能同食;用現代科學的說法，那是因為蛋白質在鞣酸的作用下，容易形成胃柿石。當然，這並不是說絕對不可以同食，只是這樣吃既對健康有損害，又於營養無益。

　　第四，糖尿病患者不能吃。

　　如同剛才介紹的，柿子中含有大量的糖分，且大多是簡單的雙糖和單糖，吃後很容易被吸收，使血糖升高。對於糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳的糖尿病患者來說更是有害的。為了自身的健康考慮，糖友們只能選擇放棄這一秋季佳果。

　　板栗補腎

　　栗子具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效，是這時的進補佳品。秋天收穫的板栗正好為補腎所用。板栗是補腎佳品，兼有健脾益氣、清熱解毒、止瀉治咳等功效。每早晚各食生栗子一兩枚，細嚼慢嚥，久之有效，尤其適於中老年腎虧、小便頻數、腰腿無力。

　　還可以炒栗子吃，也可以和粳米一起煮粥喝。此時霜遍佈在草木土石上，俗稱打霜，而經過霜覆蓋的蔬菜如菠菜、冬瓜，吃起來味道特別鮮美，霜打過的水果，如葡萄就很甜。古人一般秋補既吃羊肉也吃兔肉。民間在霜降這天，講進食補品，古人講“一年天天補，不如霜降補”。

　　霜降食療方推薦

　　白果蘿蔔粥

　　配料：白果6粒，白蘿蔔100克，白米100克，白糖50克。

　　做法：蘿蔔洗淨切絲，放入熱水焯熟備用。先將白果洗淨與米同煮，***再加點栗子、百合、懷山藥、梨、貢菊就更好啦，米也可以用小米。---醫易同修.無事閒人***待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘，拌入蘿蔔絲即可出鍋食之。

　　功效：固腎補肺，止咳平喘。

　　節氣|霜降將至，養生該注意什麼?

　　霜降

　　我國傳統節氣“霜降”，霜降含有天氣漸冷、初霜出現的意思，是秋季的最後一個節氣，也意味著冬天的開始。專家提醒，在霜降時節要注意添衣保暖，預防感冒。此外，霜降後一般是進補的好時候，諺語有“補冬不如補霜降”的說法，此時飲食應以保暖、潤燥、健脾、養胃為主。

　　俗語有稱：“一年補透透，不如補霜降。”

　　可見霜降時節的養生保健有多麼重要。

　　霜降養生

　　1. 情志

　　霜降時節，草木枯零，大地一片蕭索，悲秋的情緒很容易引起共鳴，讓人意志消沉、抑鬱不振，所以一定要調節好心情，多參加一些有益身心的娛樂活動，多與人溝通，以便從內到外增強人的抵抗力。

　　2. 起居

　　時至霜降，天氣逐漸轉涼，老人易出現關節病變，易發腰腿痛等疾病，此時要注意保暖，尤其是關節部位的保暖。同時，秋季體表的氣血都向體內執行，體表腠理疏鬆，容易感受外邪致病，要注意穿衣保暖，但亦要注意做好“春捂秋凍”，不能過多添衣，要注意適時凍一凍，做到早臥早起，保證睡眠，讓身體各個臟腑得到充分的調整，避免秋季的肅殺之氣，減輕秋燥。

　　3. 運動

　　霜降養生登高，山林地帶空氣清新，大氣中的浮塵和汙染物較少，負離子含量高，對身心健康尤為有益。

　　4. 飲食

　　在飲食方面，民間有“冬補不如補霜降”的說法。霜降是秋季的最後一個節氣，秋令屬金，脾胃為後天之本，此時宜平補，尤其應健脾養胃，以養後天。此時健脾養陰潤燥的食物有很多，如玉蜀黍、蘿蔔、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、淮山藥、奶白菜、牛肉、雞肉、泥鰍等食物。當然，也可配合藥膳進行飲食調養。

　　這段時間的飲食儘量吃些生的白蘿蔔塊。白蘿蔔可以加強肺的“肅降”功能，既止咳，又促大腸運動，“肺與大腸相表裡”。

　　5. 防護

　　霜降後人的陽氣與草木一樣開始由收轉向了藏。這段時間，血熱、血黏、血稠的人要防止“腦梗”的發生。應對措施是少吃辣味和溫補之物，儘量不飲酒，血熱的人適合經常吃些海帶以涼血。只要飲食起居得當，可有效地避免“腦梗”一類問題的發生。

　　6. 腸胃

　　霜降氣溫漸低，時有冷空氣來襲。由於寒冷的刺激，人體的植物神經功能發生紊亂，胃腸蠕動的正常規律被擾亂;同時，人體新陳代謝增強，耗熱量增多，胃液及各種消化液分泌增多，食慾改善，食量增加，所以要特別注意保護胃腸功能。外出時注意防寒保暖，尤其注意腹部保暖，避免因為吸入冷空氣而引起胃腸黏膜血管收縮，破壞腸胃黏膜的防禦屏障。胃腸道對寒冷的刺激非常敏感，如果防護不當，就會引發胃腸道疾病或使原來的胃病加重。

　　7. 疾病預防

　　1、 心腦血管疾病、預防腦梗。

　　2、 過敏性鼻炎，慢性胃炎，十二指腸潰瘍。

　　霜降節氣食物養生

　　霜降時節，飲食應以保暖、潤燥、健脾，養胃為主。少吃辛味的蔥、姜、蒜、辣椒，少吃寒涼的食物，如各種冷飲及涼茶等，以免傷胃引發疾病。霜降是秋季的最後一個節氣，秋令屬金，脾胃為後天之本，此時宜平補，尤其應健脾養胃，以養後天。此時健脾養陰潤燥的食物有很多，如玉蜀黍、蘿蔔、栗子、秋梨、百合、蜂蜜等食物。當然，也可配合藥膳進行飲食調養。

　　白果蘿蔔粥

　　功效：固腎補肺，止咳平喘。

　　清蒸人蔘雞

　　功效：滋補腎陰，補血益氣。

　　歸參山藥豬腰

　　功效：滋補腎陰，補血益氣。

　　木耳芝麻飲

　　功效：涼血，止血，烏須，補腎。

　　花生米大棗燒豬蹄

　　功效：滋補腎陰。補血益氣。