有關大雪節氣吃的蔬菜

　　大雪節氣之後，要注意調整飲食。日常飲食少不了蔬菜，在寒冷的大雪節氣更要多吃蔬菜來補充營養、防止上火。到底大雪節氣之後吃什麼蔬菜好呢?如果不知道，現在就跟著小編來了解了解。

　　24節氣之大雪，大雪節氣吃什麼蔬菜呢?

　　大雪節氣到來，天氣變得更加寒冷了，這個時候要注意養生保健，調整飲食，日常飲食少不了蔬菜，在寒冷的大雪節氣更要多吃蔬菜來補充營養、防止上火。

　　到底大雪節氣吃什麼蔬菜呢?

　　1、蓮藕 由於冬季天氣乾燥、飲食過熱常造成人體燥熱上火，蓮藕無汙染，清熱潤燥，深受歡迎。中醫認為，生藕性寒，有清熱除煩之功，煮熟後由涼變溫，有養胃滋陰、健脾益氣的功效。

　　2、西葫蘆 西葫蘆等富含膳食纖維的食物含熱量相對較低，消化速度較慢，飽腹時間也較長，因而可以防止冬日過量飲食。西葫蘆中還含有胡蘿蔔素，有益抗擊癌症和心臟病等疾病。生吃西葫蘆比熟食效果更好，也可以用它做菜湯吃

　　大雪須防寒保暖 從人體8個最怕冷部位做起

　　12月7日是“大雪”節氣。大雪時節，萬物潛藏，養生也要順應自然規律。中醫表示：五類人要懂得“吃”和“藏”，這個冬天可以過得更健康。“木形人”多吃靈芝、北芪健脾益氣;“火形人”多吃枸杞、牛肉養陰補肝腎;土形人多吃大棗、糯米補肺益胃;“金形人”多吃松仁、白果、蜂蜜益腎養肝;“水形人”多吃豬肝、豬腎補肝腎。五種型別的人配合相應的藥膳，能在大雪節氣達到最佳的養生效果。此外，大雪養生也要在“藏”字上下功夫

　　大雪養生：8妙招輕鬆躲過感冒

　　大雪節氣，因為寒冷，人們都喜歡穿上厚重的毛衣、羽絨服、保暖褲等，而在全身武裝的同時，許多人往往卻忽視了一個重要的部位，那就是脖子。 除了脖子，肩膀、前胸後背以及腳都要注意保暖。人體的頭、胸和腳這三個部位最容易受寒邪侵襲。“肺為嬌髒”，太寒太熱都受不了，特別是寒，最容易引起咳嗽、哮喘。女性朋友冬季穿上坎肩，可以防肩背受寒。腳部保暖是因為腳離心臟最遠，血液供應慢且少。俗話說“寒從腳起”，腳部一旦受寒，會反射性地引起呼吸道黏膜毛細血管收縮，使抗病能力下降，導致上呼吸道感染。因此，數九嚴寒，腳部的保暖尤應加強，如穿長襪、厚靴，睡前熱水洗腳。在溫暖雙腳的同時，也促進了人體內部的氣血流動。

　　大雪節氣後適合吃什麼蔬菜?

　　蓮藕--養胃健脾

　　由於冬季天氣乾燥、飲食過熱常造成人體燥熱上火，蓮藕無汙染，清熱潤燥，深受歡迎。生藕性寒，有清熱除煩之功，煮熟後由涼變溫，有養胃滋陰、健脾益氣的功效。

　　需要提醒的是，長時間燉蓮藕，最好選用陶瓷或不鏽鋼的器皿，避免用鐵鍋，也儘量別用鐵刀切蓮藕，以避免其氧化變黑。

　　西葫蘆--防過量飲食

　　天冷時，人們容易飲食過量。美國巴斯帝爾大學研究發現，多攝入膳食纖維有助於防止身體發胖。西葫蘆等富含膳食纖維的食物含熱量相對較低，消化速度較慢，飽腹時間也較長，因而可以防止冬日過量飲食。

　　西葫蘆中還含有胡蘿蔔素，有益抗擊癌症和心臟病等疾病。生吃西葫蘆比熟食效果更好，也可以用來燒湯。

　　荸薺--化溼祛痰

　　荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之美譽，又稱“江南人蔘”。荸薺性寒，具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化溼祛痰、消食除脹的功效，可用於治療黃疸、痢疾、小兒麻痺、便祕等疾病，尤其適合飯後食用。

　　西蘭花--保護血管

　　西蘭花是公認的健康食品之一，營養豐富，含有蛋白質、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等。蛋白質含量是菜花的3倍、番茄的4倍。其質地細嫩，味甘鮮美，容易消化，對保護血管有益。有些人面板一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃西蘭花，從而使血管壁加強，使血管不容易受傷破裂。