關於大寒節氣養生知識

　　大寒過後，天氣更加寒冷，人體的血管遇冷收縮後容易導致血壓升高，此時的飲食也偏於高熱量、高脂肪，容易導致血糖和血脂偏高。這時，千萬別忘了冬日的看家“三冬”——冬瓜、冬棗、冬甘蔗。這些養生知識，你應該瞭解。

　　大寒節氣養生的14個方法

　　1、增添衣物防寒防風

　　俗話說：“大寒大寒，防風禦寒”，在“大寒”時節要注意防風防寒。衣著要隨著氣溫的變化隨時增減，比如：在出門時可以根據自身情況適當新增外套，並戴上口罩、帽子和圍巾等。有心腦血管疾病和呼吸系統疾病的患者，在“大寒”節氣應儘量避免在早晨和傍晚出門，以防晝夜溫差較大，引起疾病發作。

　　2、晨起冷水搓鼻子

　　天冷後“涼燥”更明顯，鼻炎成了許多人的大麻煩。此時不妨以寒制寒!每天早上或者外出之前用冷水搓搓自己的鼻翼。每天早晚用冷水洗鼻有利於增強鼻黏膜的免疫力，是防治鼻炎的不錯辦法。用冷水洗鼻子時，順便揉搓鼻翼可改善鼻黏膜的血液迴圈，有助緩解鼻塞、打噴嚏等過敏性鼻炎症狀。

　　3、寒冬適宜早睡晚起

　　大寒前後是一年間最冷的時節，從中醫觀點看，秋冬就得養陰收納陽氣，到了寒冬季，更得重視陽氣的收藏。中醫說到的“養陰”指的是陽氣收藏。就是說，從秋天起最好早睡早起，到了寒冬則應該早睡晚起。此外，還得注意保暖，尤其是腹部的保暖，才能順應自然界陽氣收藏的特點。

　　4、睡覺切勿矇頭

　　在冬季，氣壓比較低，空氣中含氧量相對減少。室內為了保暖，門窗封閉較嚴，通風不良。這就使室內的氧氣進一步減少，常使人感到壓抑、胸悶。有很多人喜歡矇頭睡覺，特別是冬季由於氣溫低，更是有人喜歡將頭、臉、口、鼻全都埋進被子。對此，養生保健專家忠告說，在室內空氣條件有限的情況下，這樣做會造成氧氣不足。

　　5、多吃根莖類蔬菜

　　大寒養生的基本原則應以“藏熱量”為主，植物的根莖是溫藏能量的倉庫，多吃根莖類的蔬菜，如芋頭、山藥、土豆、南瓜等，它們所具有的豐富的澱粉及多種維生素、礦物質，可快速提升人體的抗寒能力。

　　6、最佳養生物當屬白蘿蔔

　　大寒節氣，因為跨著春節，因此太多的疲勞和應酬，讓人免疫力下降，脾胃也會變得脆弱。這個時候，擁有更多維生素和更多粗纖維，更能潤肺健脾的蘿蔔，就是最佳的養生食材。這裡說的蘿蔔，既包括白蘿蔔也包括紅蘿蔔。體熱的人可以生吃它們，但最推薦的還是熟食，比如用白蘿蔔燉牛肉或用白蘿蔔羊肉來熬粥等。

　　7、試試營養粥

　　大寒節氣降至，自己動手做碗養生粥，美味又健康。如想要不失眠，煮粥加白蓮;要想面板好，米粥煮紅棗;氣短體虛弱，煮粥加山藥;治理血小板，花生衣煮粥;心虛氣不足，桂圓煲米粥。

　　8、多吃溫散風寒的食物

　　“大寒”節氣又是感冒等呼吸道疾病的高發期，適當多吃點溫散風寒的食物，可防禦風寒的侵擾。比如：在日常飲食中常用的生薑、大蔥、辣椒、花椒、桂皮等，都具有發散風寒的功效。如果人因外感風寒輕度感冒時，還可選用“生薑加紅糖水”來治療，具有較好療效。

　　9、適量吃些餃子

　　大寒時吃餃子也是葷素搭配的好方法。因為餃子裡既有肉餡，又有蔬菜，比較適合這個時節進食。平時吃點白蘿蔔和白菜也很不錯。生蘿蔔味辛性寒，熟蘿蔔味甘性微涼，有“小人蔘”之美稱。在菜餚比較豐盛的情況下，可以做一個白菜蘿蔔香菜湯，以消除體內過多的油脂。

　　10、入睡前熱水泡腳

　　俗話說“寒從腳起，冷從腿來”，人的腿腳一冷，全身皆冷。入睡前以熱水泡泡腳，能使血管擴張，血流加快，改善睡眠質量，對保健養生都有積極的意義。特別是那些深夜還在上網或伏案工作的人，睡覺之前用熱水泡腳，緩解疲勞，預防寒冷的效果更明顯。

　　11、有節制地飲食

　　寒冷會使人體免疫系統功能下降，胃腸遇寒冷刺激很容易引起功能失調，出現消化性潰瘍、胃腸道發炎、消化不良、胃脹等現象，尤其是冬天人們貪吃火鍋，以為這樣能祛除寒氣，卻不知這樣過多地攝入高脂肪、高熱量的食物更容易引起腸胃疾病。因此，大寒期間飲食要有節制，切忌暴飲暴食。

　　12、戶外運動先看“天”

　　民諺也說“冬天動一動，少鬧一場病;冬天懶一懶，多喝藥一碗”。不過，專家提倡，要根據天氣情況和身體情況適當進行體育活動，鍛鍊前要檢視空氣質量是否適宜。室外活動要注意，不可起得太早，日出之前的空氣質量、氣溫都不適宜運動，最好等日出後再外出鍛鍊。大寒時節的運動還應該注意運動強度，不宜過度激烈，避免擾動陽氣。

　　13、多晒太陽防抑鬱

　　天氣寒冷，人體容易產生情緒抑鬱、懶散昏睡、昏昏沉沉的情況，可以通過勤晒太陽抵抗抑鬱情緒，心情舒展。早晨10：00到下午2：00之間的陽光最好，每次可以晒20—30分鐘。堅持下去，可以有效緩解情緒上的負能量。

　　14、保持心情舒暢

　　保持心情舒暢，心境平和，可使體內氣血和順，不擾亂機體內閉藏的陽氣，做到“正氣存內，邪不可幹”。所以在大寒時節，我們應安心養性，怡神斂氣，抵禦嚴冬酷寒的侵襲。尤其是老人，應注意避免過喜或傷心，減少心腦疾病的發生。

　　大寒節氣養生知識

　　1、冬瓜可幫助降低血糖

　　冬瓜的膳食纖維很多，可幫助降低血糖，還能降低體內膽固醇，降血脂。冬瓜鉀鹽含量高，鈉鹽含量低，對高血壓患者而言也是不錯的食療佳品。

　　推薦食譜：冬瓜香菇海帶湯

　　食材：蝦米40克，冬瓜400克，海帶200克，鮮香菇20克，黃芪少許。

　　做法：海帶、冬瓜和香菇洗淨切塊，蝦米和黃芪分別洗淨。將海帶、蝦米、香菇和黃芪一起放入鍋內，加適量清水，下蔥段，薑片，煮約30分鐘，再加入冬瓜同煮至熟，以醬油、黃酒、鹽調味即可食用。

　　2、冬棗可提高人體免疫力

　　冬棗營養價值為百果之冠，有“百果王”之稱。冬棗含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸，維生素C含量尤其豐富，可提高人體免疫力，預防感冒。此外，它還含有豐富的糖類以及環磷酸腺苷等，能減輕各種化學藥物對肝臟的損害，有效保護肝臟。

　　推薦食譜：冬棗鳳尾蝦

　　食材：冬棗、基圍蝦、鹽、糖、料酒、香油、姜、蔥、澱粉、雞蛋。

　　做法：冬棗去核，基圍蝦去殼留尾加入調料上漿後放入冬棗內，用澱粉抹平，上籠蒸5分鐘後出籠;另鍋上火，加入高湯、調料，勾芡後澆入蒸好的冬棗鳳尾蝦即成。

　　3、冬蔗能補血潤燥

　　能補血潤燥，不但提神，還能清熱、下氣、補肺益胃。甘蔗含有大量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵含量特別多，素有“補血果”的美稱。入冬後，很多上班族常會感到頭暈嗜睡，反應能力下降，這時吃些甘蔗就大有益處。

　　推薦食譜：甘蔗胡蘿蔔湯

　　甘蔗不僅汁多味美，燉湯喝也是一種不錯的選擇，那今天就教大家一道廣式湯—甘蔗胡蘿蔔湯，具有潤肺止咳、安心寧神的作用哦。

　　食材：兩段甘蔗、1根胡蘿蔔、1小塊生薑、適量蜂蜜柚子茶

　　做法：將胡蘿蔔削皮切段***0.5釐米厚***。將甘蔗削皮切塊，生薑不用去皮，切絲。把甘蔗薑絲倒入砂鍋內，加足夠的水，大火煮開，小火煲20分鐘。倒入胡蘿蔔小火煮10分鐘至胡蘿蔔軟熟。加一勺蜂蜜柚子茶攪勻即可享用。