一歲大的嬰幼兒營養食譜

　　一歲大的嬰幼兒基本上已經斷奶了，斷奶後的嬰幼兒必須完全靠自己尚未發育成熟的消化器官來攝取食物的營養。下面是小編為你精心整理的，希望對你有幫助!

　　：胡蘿蔔羹

　　原料：胡蘿蔔——1/10個，黃油——若干，肉湯——1大匙

　　製法***1*** 將胡蘿蔔燉爛並搗碎。

　　***2*** 將搗碎的胡蘿蔔及肉湯倒入鍋中煮。

　　***3*** 胡蘿蔔完全熟了之後再放黃油用文火略煮一下。

　　：菠菜羹

　　原料：菠菜葉——5片，肉湯——1大匙

　　製法***1*** 將菠菜葉洗淨之後燉爛。

　　***2*** 將燉爛的菠菜搗碎並過濾。

　　***3*** 將菠菜和肉湯放入鍋中用文火煮。

　　加酸奶的吃法

　　嬰兒有可能討厭菠菜味兒，因此，可在其中加入適量酸奶，不僅營養豐富，味道也好。

　　：牛奶牛肉羹

　　原料：牛肉——10克，牛奶——1大匙

　　製法***1*** 將牛肉燉熟後切碎並用篩子篩一遍。

　　***2*** 將牛奶加熱至40度左右。

　　***3*** 將篩過的牛肉末和牛奶混在一起攪勻。

　　：豆腐羹

　　原料：豆腐——1/8塊，肉湯——2大匙

　　製法***1*** 將豆腐和肉湯倒入鍋中同煮。

　　***2*** 在煮的過程中將豆腐搗碎。

　　：錫蘭花牛奶羹

　　原料：錫蘭花——10克，牛奶——1大匙，澱粉——若干

　　製法***1*** 將錫蘭花用水洗淨，放入鹽開水中煮軟。

　　***2*** 將煮過的錫蘭花加入牛奶並用粉碎機粉碎。

　　***3*** 將***2***放入鍋中煮，再加澱粉糊煮至粘稠。

　　：蔬菜牛奶羹

　　原料：捲心菜——1/6片，菠菜——1/2棵，麵粉——1/2小匙，牛奶——1/4杯，黃油、鹽——若干

　　製法***1*** 將菠菜和捲心菜燉熟並切碎。

　　***2*** 用黃油在鍋裡將麵粉炒好，之後加入牛奶煮，並用勺輕輕攪動。

　　***3*** 加入切好的菠菜和捲心菜同煮。

　　***4*** 當蔬菜煮爛之後放少許鹽調味。

　　：魚肉羹

　　原料：魚白肉——1/8段，洋蔥——1/10個，胡蘿蔔——1/10個，鹽——若干

　　製法***1*** 將魚刺剔除乾淨，魚肉切碎。

　　***2*** 將胡蘿蔔、洋蔥切碎。

　　***3*** 鍋內水開後放魚白肉和蔬菜。

　　***4*** 估計蔬菜已煮爛時放少許鹽調味。