兒童安神補腦食譜

　　兒童時期是人發育的黃金時期，這時兒童大腦的生長髮育需要充足的營養來支援。所以說，家長對兒童的飲食搭配就要有所注意了，下面小編給你整理了，一起來了解吧!

　　推薦：

　　一、參芪補腦湯

　　它的原材料包括豬腦、天麻、黃芪、沙蔘、枸杞、杜仲、當歸、姜、料酒、冰糖以及調味品。

　　製作方法：首先，將豬腦泡在水裡，用緩緩的水流將其清洗乾淨並去除血絲、將其他所有中藥材清洗乾淨，以做備用。然後，將所有原材料放入燉盅中，並加入適量的礦泉水，蓋上盅蓋。接著，放入蒸鍋中蒸九十分鐘。最後，出鍋前加入調味品即可食用。

　　這個湯具有安神補腦、滋補身體的功效。

　　二、益智雞

　　它的主要原材料包括枸杞子、雞腿，人蔘、石菖蒲、蔥以及調味品。

　　製作方法：首先，將雞腿切成小塊，並在沸水中飛水、蔥切成段以作備用。然後，將所有藥材和雞肉放入鍋中，並加入適量的清水，先用大火將水煮沸，再轉至小火燉煮時半小時。最後，加入料酒和調味品即可出鍋。

　　這個湯具有補養心智、安神鎮靜的功效。

　　三、清蒸豬腦髓

　　它的主要原材料包括豬腦髓、米酒、山藥、姜、蔥以後調味品。

　　製作方法：首先，將豬佬水洗乾淨、蔥切段、薑切片、山藥切塊以做備用。然後，將所有的原材料統統放入燉盅中，並加入適量的清水。接著，將燉盅放入蒸鍋中，用大火蒸十五分鐘左右。最後，取出燉盅加入調味品即可食用。

　　這個湯有利於增強記憶力、緩解腦細胞衰老，使頭腦變得更聰明。

　　兒童安神補腦的方法有哪些？

　　1、堅持午睡

　　一項研究顯示：午睡可幫助學齡前兒童記住早上所學知識。該研究顯示，不讓孩子飯後午睡會擾亂其大腦儲存記憶的方式，從而影響其學習能力。研究員發現，不午睡的學齡前兒童比午睡的孩子記憶減退快，甚至晚上睡個好覺，他們也不能提高分數。該發現強調了睡覺對鞏固記憶的重要性，也就是鞏固大腦學習新資訊的能力。午睡時間不能過長，以免影響夜間的睡眠。一般1-3歲的孩子，白天睡2小時左右為宜，夜間睡10-11小時，共睡13小時;3-6歲的孩子，午睡時間一般為1-1.5小時，總共睡眠時間為12小時。

　　2、明確任務

　　不用說孩子，就是您自己可能也不記得走過無數遍的樓梯是多少臺階。但是，您如果跟孩子說：“數數樓梯有多少臺階，星期天好去告訴姥姥。”孩子準會記牢。又如，您給孩子講故事，先跟他說：“媽媽講個故事，回頭你再講給爸爸聽。”這也能促使孩子記好您講的故事。為什麼?就是因為明確了任務。記憶的任務、目的明確，可以提高大腦皮層有關區域的興奮性，形成優勢興奮中心，因而記得牢。

　　3、用各種有趣的形象輔助記憶

　　配上一些圖片、採用誇張的動作與聲音等，如邊講故事邊做動作，或將故事畫成連環畫，和孩子一起一邊畫一邊看著畫面講故事，這些都有助於孩子更好地記憶所聽到的故事。還可將想要孩子記憶的內容編成一段樂曲或一首有趣的兒歌，這樣寶貝就能記得又快又牢。

　　4、親自動手，記得更牢

　　大人是孩子的榜樣，孩子通過模仿大人的行為來建立自己的行為模式。但是，如果孩子單純通過觀察大人的行為而不動手的話，留給他的記憶會很淺。可能很多家長都有這樣的經歷：堆積木的時候，如果孩子不動手，只是大人告訴他應該怎麼做，他下次很難記住應該怎麼做。如果他自己動手搭積木，下次他還能搭起來。通過這種方法強化記憶力有一個問題應該注意：孩子記憶的時間很短，因此要通過不斷重複來強化。

　　5、聽音樂輔助記憶

　　音樂不僅可以增強識記內容的趣味性，還能減輕孩子大腦的負擔，讓孩子記得牢固。在音樂中反覆聽或誦讀，有意識地進行一番強化練習，是一種簡便易行、行之有效的記憶方法。對於一些難記的內容，可以輔助音樂反覆播放。在強烈的音樂節奏感中，孩子的語言模仿潛能可以得到激發。孩子的語言和記憶力就會有質的飛躍。這方法尤其適合一些枯燥難記的知識，像二十四節氣歌，乘法口訣、珠算口訣等。