魷魚頭蓋澆飯怎麼做好吃

　　魷魚屬軟體動物，是烏賊的一種，體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形，常成群遊弋於深約20米的海洋中。下面小編和大家一起學習魷魚頭蓋澆飯的做法。

　　魷魚頭蓋澆飯的做法

　　魷魚頭蓋澆飯的食材

　　魷魚頭蓋澆飯的步驟

1.魷魚頭,胡蘿蔔

　　味極鮮,叉燒醬,黑胡椒粉,料酒,尖辣椒,鹽

2.將魷魚頭清洗乾淨切成一根根的魷魚爪

　　胡蘿蔔擦成絲

3.鍋內倒油後放入切好的辣椒

4.將魷魚爪放入鍋內翻炒

5.再加入胡蘿蔔絲

6.加入一勺叉燒醬和味極鮮***生抽***料酒繼續翻炒,翻炒熟了出鍋前加入少許黑胡椒粉和鹽調味

7.將米飯盛出放入碟中

8.盛入炒好的魷魚須即可

　　小貼士TIPS:

　　喜歡湯汁多些可以適當加些水。

　　魷魚的營養分析

　　1.魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血;

　　2.魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能;

　　3.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。