菜譜雞翅有哪些做法

　　雞翅是非常常見的食材，做法繁多，今天，小編就為大家介紹一下好吃的雞翅做法，希望大家喜歡!

　　可樂姜燜雞翅的做法

　　材料

　　雞翅350克，生薑35克，可樂300克，酒10ml，醋5ml，生抽20ml，醬汁，老抽5ml，醬汁，鹽2克，醬汁，糖2克，醬汁

　　做法

　　1、雞翅清洗乾淨，用叉子在雞翅的表面扎小孔，讓雞翅更容易入味。

　　2、在雞翅的背面劃上兩刀，同樣方便雞翅入味。

　　3、加入白酒10ml、白醋5ml，用手抓拌均勻，醃10分鐘***原方子用檸檬汁的，我沒有，就改成白酒跟白醋啦***

　　4、生薑刮皮，切成薑絲。生薑建議多放點，很好味的。把生抽20ml、老抽5ml、鹽2克、糖2克兌成調味汁備用。

　　5、不粘鍋不用放油，大火燒熱後，轉中小火，直接把雞翅表面朝下放進鍋裡，中小火煎至金黃後，翻面，同樣煎至金黃。

　　6、把雞翅拔到一邊，放進薑絲煸炒至出香味。

　　7、倒入一罐可樂和剛才調好的調味料，先不用蓋鍋蓋，煮至看見有浮沫時把浮沫撇走，再蓋上鍋蓋煮10分鐘。

　　8、開啟鍋蓋，大火收汁。醬汁不用收得太乾，用點那個醬汁來拌飯、拌麵都超讚!用可樂煮過的薑絲很好吃，一點也不辣!

　　簡易孜然辣烤雞翅的做法

　　材料

　　雞翅，辣椒粉，孜然粉，烤肉醬

　　做法

　　1、雞翅洗淨，兩面都用刀劃幾刀。

　　2、然後放入碗中，加入辣椒粉、孜然粉，燒烤醬適量，醃製20分鐘。

　　3、放入烤箱攝氏190度烤15-25分鐘，烤至金黃色即可。

　　泰式羅勒雞翅的做法

　　材料

　　雞翅，新鮮羅勒葉，大蒜，蔥白，紅辣椒，魚露，老抽，白糖

　　做法

　　1.準備材料

　　2.大蒜和蔥白切碎、紅辣椒切成圈。羅勒葉洗淨。雞翅洗淨瀝乾水分，剁成小塊

　　3.鍋燒熱，倒油，油熱下蒜末蔥末爆香。倒入雞翅，不斷翻炒至表皮收緊變色

　　4.倒入紅辣椒圈炒出味。加入一匙老抽

　　5.加入一匙半魚露。加入半匙白糖

　　6.放入羅勒葉，蓋上鍋蓋燜三四分鐘。***我用的是鑄鐵鍋，大家都知道鑄鐵鍋密閉性好，鎖水力強，所以我做的時候沒加水。用普通鍋子做到這個步驟要加一點水再燜，否則會燒乾的***。開蓋收濃湯汁即可

　　雞肉的功效與作用

　　中醫認為，雞的全身都可入藥。雞肉有益五臟、補虛虧、健脾胃、強筋骨、活血脈、調月經和止白帶等功效。

　　雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經;可益氣，補精，添髓;用於虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉、頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。

　　強身健體

　　雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

　　提高免疫力

　　現代社會中天天忙忙碌碌，常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病機率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等症狀。

　　補腎精

　　可緩解由於腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。

　　促進智力發育

　　具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。