孕婦可以吃黃魚嗎有什麼好處

　　黃魚含有豐富的蛋白質物質，對人體有很好的補益作用，食用黃魚會收到很好的食療效果。以下是小編收集整理的關於孕婦吃黃魚的知識，希望對你有幫助。

　　孕婦可以吃黃魚嗎

　　孕婦可以吃黃魚，但要注意不可過量。中醫認為，黃魚有健脾升胃、安神止痢、益氣填精之功效，對貧血、失眠、頭暈、食慾不振及婦女產後體虛有良好療效。

　　黃魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用，食用黃魚會收到很好的食療效果。黃魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產生的自由基，能延緩衰老，並對各種癌症有防治功效。黃魚本身是一個營養非常豐富的魚類，它能夠給人起到很多好的作用，孕婦常吃黃魚可以補充身體需要的營養，還可以幫助體質虛弱的孕婦和產婦恢復身體。所以說孕婦在懷孕的時候可以多吃一些黃魚。

　　孕婦吃黃魚的好處

　　1.補充營養

　　黃魚的營養是非常豐富的，能補充人體所必需的蛋白質和氨基酸，並且含有多種維生素，是人們生活中不可缺少的菜餚，孕婦容易出現食慾不好的情況，多吃像黃魚這類營養豐富的食物對胎兒和孕婦本身是非常有好處的。另外，孕婦經常不運動，相對熱量消耗較小，如果攝入大量的脂肪容易發胖，而魚肉營養價值高脂肪含量卻很好，孕婦就算多吃也不會變胖。

　　2.美容

　　在懷孕期間，孕婦的面板因為不能使用化學新增成分多的護膚品和本身激素的上升而容易出現各種問題，如色斑，皺紋，妊娠紋，脫皮，影響美觀，從而影響孕婦本身的心情，因為面板問題是孕婦的一個很大的煩惱。女性都是愛美的。而魚類營養物質豐富，含有膠原蛋白、維生素等，這些物質對於面板保溼都有不錯的作用，而且膠原蛋白還能增加面板的彈性。所以孕婦吃魚是非常好的，不僅能補充胎兒和自身營養，還能護膚呢!

　　3.補充DHA

　　DHA是胎兒腦神經細胞發育所必需的一種營養物質，屬於多元不飽和脂肪酸。研究顯示，構成大腦皮層神經膜的重要物質為DHA、膽鹼、磷脂等，所以由此可見DHA是人體所必須的營養物質，充足的DHA對於維護大腦細胞膜的完整性有著很關鍵的作用，而且根據腦專家進一步的研究還發現，DHA可以促進大腦發育，對於提高人的記憶力有很重要作用;大腦在胎兒階段的發育對於將來寶寶的成長有著至關重要的影響，所以孕婦吃魚是有提高胎兒腦部發育狀況的好處的。如果食慾不振可以選擇喝魚湯，也能為人體補充DHA。

　　黃花魚的吃法

　　一、清蒸黃花魚

　　黃花魚一條、蒜三至四瓣、蔥姜、小指椒兩三個***可不加***、料酒一茶勺、鹽適量、蒸魚豉油兩湯勺

　　做法:

　　1、黃花魚洗淨,去鱗、腸、腮等,再次沖洗乾淨,控淨水,在魚身上每隔半公分切斜一字刀;

　　2、蒜拍切成蓉,加適量鹽拌勻,拎起魚尾,兩面抹上蒜蓉***切開的魚肉處要抹進一些***醃製20分鐘;

　　3、姜蔥切絲,放在魚身上,將料酒均勻地灑在魚身上;

　　4、蒸鍋燒開,將魚放在鍋裡,同時用一小容器裝上蒸魚豉油,蓋蓋大火蒸8分鐘,再虛火蒸2—3分鐘取出,去掉蔥姜;

　　5、蔥姜切絲,指椒切粒,放在魚肉上,將已蒸熟的豉油澆上;

　　6、將一至兩湯勺的油加熱至八九成熱,澆在魚肉上,開吃。

　　二、紅燒黃花魚

　　黃花魚、京蔥白、姜、蒜末、酒、生抽、蠔油、砂糖、水***高湯***

　　做法:

　　1、調味料A:酒料2大匙;生抽3大匙;蠔油1大匙;砂糖1茶匙;水***高湯***半杯;

　　2、平底鍋內熱油,放入薑片炸至金黃色撈出;

　　3、將黃魚放入用小火煎;煎好一面後再翻面煎至表面金黃色;煎好的黃魚盛出備用。

　　4、另起油鍋,放入兩大匙油,冷油放入姜蒜末,京蔥白段爆香,將調味料A混合均勻備用。

　　5、將魚放入爆香的油鍋內,倒入調味料A,中火煮開後,轉小火煮至湯汁濃稠即可。

　　三、幹炸小黃花魚

　　小黃花魚9條、麵粉100g、油、鹽半茶匙

　　做法:

　　1、小黃花魚去鱗去內臟和腮,注意去除附著在脊骨處的深色大血管,和口腔裡面的黑色薄膜。洗淨瀝乾,加鹽稍微醃一下。用一個深盆加入麵粉,逐條放入魚,晃動盆,讓魚的表面全部沾上面粉。

　　2、取出沾滿乾麵粉的魚,放在乾燥的盤子中,至麵粉溼透。鍋中放油,中大火燒熱,手放在鍋上方能感受到明顯熱度,把魚逐條放入。

　　3、大約每面一分鐘就可以,一面金黃後翻面,兩面金黃就出鍋,瀝乾油裝盤。