冬至前後的養生

　　冬至節氣前後養生，核心就是保護萌動的陽氣，順利度過陰盛陽微的節氣之交。下面小編給大家介紹知識，希望對你有用!

　　運動調養

　　冬至前是一年中陰氣最盛的時候，冬至後雖然陽氣逐漸增加，但實際上氣溫下降，人體面板的寒冷感覺會更加明顯。冬至後不宜進行高強度的體育鍛煉，不宜大出汗，因此鍛鍊者可選擇太極拳等動靜結合的運動。時間自由度大的鍛鍊者，可將晨練安排在7點到9點這個時間段;早晨時間緊張的上班族，則可在六七點時進行適度鍛鍊。

　　運動時要注意，應選擇在向陽的地方進行，如操場、運動場等，早上運動不宜過早，要等日出見陽光後才運動，以防陰氣太重損傷陽氣。

　　精神調養

　　冬至養生，要靜神少慮，保持精神暢達樂觀;避免長期“超負荷運轉”防止過度勞累，積勞成疾。上班族可在午飯後適當小睡片刻，以緩衝工作壓力。

　　保持良好的心情，切忌急躁、發怒。家人、同事相互關懷鼓勵，破除精神抑鬱，在和諧的氣氛中，人的免疫能力能獲得積極提高。

　　起居調養

　　冬至前後在衣著和起居上應有所講究，穿衣要保暖，在家穿睡衣時應以無拘無束、寬柔自如為宜。如果外出，應注意頭部和腳部的保暖，以防生凍瘡。患有氣管炎、哮喘、胃潰瘍的人，最好再增加一件厚背心，有利於保護心、胃和肺部，不致受寒。

　　冬至時節要勤晒被褥　首先陽光中的紫外線有強烈的殺菌消毒作用，可殺死各種細菌和微生物。其次，經日光曝晒後的被褥會更加蓬鬆、柔軟。

　　每天泡腳　每天堅持泡腳，對於緩解腰腿痠困、失眠焦慮都有幫助，尤其是冬至後每天堅持泡腳可以增強身體的抵抗力。但要注意如果患有腳氣的人常用熱水泡腳，容易造成傷口感染。此外，糖尿病患者和心腦血管患者也不宜熱水泡腳，水溫應以溫度適宜為好。

　　開窗通風　天氣寒冷，人們為了保暖喜歡緊閉門窗，但這會導致空氣質量下降，應該適度開啟門窗通風換氣，尤其是學校等人員密集的場所。

　　飲食調養

　　葷素搭配合理　冬至時節飲食宜多樣，谷、果、肉、蔬合理搭配，適當選用高鈣食品。食宜清淡，不宜吃濃濁、肥膩和過鹹食品。吃飯宜少量多餐。應注意“三多三少”，即蛋白質、維生素、纖維素多，糖類、脂肪、鹽少。

　　少吃生食　冬至飲食要吃熟食、熱食，避免生冷食品。應以優質蛋白質為主，如瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及其製品等，可以採用煲湯燉制的方式，以便於消化吸收。合理攝入米、面等主食，脂肪攝入量不能過多。冬至之際，可根據體質的不同，進食滋補陰陽的膳食。

　　多喝水　冬季養生更要記著多喝點水，但是也別一次喝太多，最好是少量多次，上午、下午、傍晚，都記著提醒自己和周圍的人喝些水和熱湯。

　　藥膳

　　—、復元粥

　　原料：懷山藥50克，肉蓯蓉20克，菟絲子10克，核桃仁2個，瘦羊肉500克，羊脊骨1具，粳米100克，蔥白3根，生薑、花椒、大茴香、黃酒。

　　做法：

　　1、將羊脊骨剁成數段，用清水洗淨。

　　2、入沸水鍋中焯去血水，切塊。

　　3、把山藥、肉蓯蓉、菟絲子、核桃仁分別洗淨，一起裝入紗布袋內繫好。

　　4、把粳米淘淨，連同羊脊骨等所有材料放入沙鍋內，注入適量清水，大火煮沸，撇去浮沫，再放入花椒、大茴香、黃酒，用小火燉至米爛粥稠為止。

　　功效：溫補腎陽

　　二、九仙糕

　　原料：蓮子、山藥、白茯苓、薏苡仁、芡實各15克，炒麥芽、炒白扁豆各9克，陳皮6克，白糖150克，糯米粉1000克。

　　做法：

　　1、將蓮子用溫水泡後去皮、心，然後將山藥、茯苓、薏苡仁、麥芽、白扁豆、芡實、陳皮放入沙鍋內，加適量清水，大火燒沸後轉小火煮30分鐘，去渣留汁。

　　2、把糯米粉、白糖放入盆內，加藥汁揉成麵糰，做成糕，上籠蒸30分鐘即成。

　　三、枸杞海蔘豬肉餅

　　原料：幹海蔘150克，精豬肉300克，枸杞15克，雞蛋1個。

　　做法：

　　1、精豬肉洗淨剁碎，雞蛋打爛，拌勻，做成肉餅。

　　2、海蔘用清水泡發，洗淨，切成條塊，放入滾水中略燙後撈出備用。

　　3、鍋燒熱，放入植物油，燒至九成熱，用文火煎肉餅成金黃色取出，鍋內留少許油，將海蔘入鍋中略煸一下，加適量水，放入肉餅共燜，待湯汁收濃時，淋上麻油、醬油，撒入枸杞子，勾芡翻勺裝盤即可。

　　功效：補肝益腎

　　四、羊肉燉蘿蔔

　　原料：白蘿蔔、紅蘿蔔各200克，羊肉250克，姜、料酒、食鹽適量。

　　做法：

　　1、將紅蘿蔔、白蘿蔔去皮洗淨切塊，羊肉洗淨切塊，並於沸水中焯去血水備用。

　　2、沙鍋放入清水，大火煮沸後放入羊肉、生薑、料酒，小火燉至六成熟，加入蘿蔔，燜至羊肉爛熟，加入精鹽、味精調味即成。

　　功效：益氣補虛、溫中暖下

　　五、參歸羊肉湯

　　原料：黨蔘15克，枸杞子15克，當歸10克，羊肉150克，生薑10克，大棗10枚。

　　做法：

　　1、將羊肉洗淨，斬成小塊。

　　2、其餘用料洗淨，生薑拍爛，備用。

　　3、全部用料放入鍋內，加適量水，小火煮3小時。

　　4、加精鹽調味即成。

　　功效：健脾補肝腎