紅棗的養生功效和作用有哪些

　　很多人的經常頭暈、吃了冰淇淋後肚子就不舒服，就是因為不吃不血的東西，其實可以多吃紅棗。紅棗具有補血養生的功效。下面是小編推薦給大家的紅棗的養生功效與作用，供大家參考。

　　紅棗的養生功效與作用

　　1、加倍營養，營養頗豐

　　紅棗具有極高的營養，紅棗具有極高的營養價值，被稱為“五果”之一，內含豐富的維生素，有“天然維生素丸”的美譽。《本草綱目》記：“棗味甘、性溫，能補中益氣、養血生津，用於治療“脾虛弱、食少便溏、氣血虧虛”。常吃紅棗，可以預防貧血、保護肝臟、提高免疫力、增強體質。民間故有“一天食仨棗，百歲不顯老”、“要使面板好粥里加紅棗”之說。

　　核桃營養價值極高，是世界著名“四大幹果”，被譽為“萬歲子”、“長壽果”。核桃含有豐富的維生素B和E，可防止細胞老化，能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。《本草綱目》記：“核桃仁補氣養血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風”等功效。

　　常吃紅棗夾核桃，對健康十分有益。具有養血安神，緩和藥性健脾益味，補氣養血之功效。 特別適合老人、孩子、孕婦食用。常食之，可使容光煥發，延年益壽。

　　2、口感俱佳，吃法精妙

　　紅棗很高的營養價值，這是眾所周知的。但是紅棗的味道不一定會被所有人所接受，通過棗加核桃的新鮮組合，二者產生的新味道口感更佳。香酥可口，棗味香甜，口齒留香，回味無窮，讓人忍不住多吃幾個。

　　新棗新核桃仁，口感香甜，營養加倍美味翻倍，香酥可口，美味搭配，老少皆宜，營養美味。

　　紅棗的吃法

　　1、紅棗泡水，養肝排毒

　　紅棗的沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再衝泡。

　　還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。

　　2、紅棗泡茶，補氣護嗓

　　紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。

　　如果再放入桂圓，就是補血補氣茶，適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。

　　3、紅棗熬湯，止咳潤肺

　　將紅棗、銀耳和冰糖一起煮銀耳紅棗湯，可止咳潤肺。

　　把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋裡，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火。

　　4、紅棗熬粥，安神助眠

　　中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。

　　若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。

　　紅棗的食用禁忌

　　1、咳嗽和痰多的人就不宜食用;

　　2、紅棗會困溼氣，所以溼重腹脹人士，如常感疲倦或舌苔較厚等，就少吃為妙，不然會加重溼重的症狀;

　　3、小孩子如有蛀牙亦不應多吃紅棗，成年人如有齲齒也少吃為宜，並及時刷牙;

　　4、過量進食生鮮紅棗，易產生腹瀉並傷“脾”，因此，由於外感風熱而引起的感冒、發燒者及腹脹氣滯者，都屬於忌吃生鮮紅棗的人群。

　　最好少吃或不吃大棗的人

　　一、痰溼偏盛者

　　這樣的人常表現為舌苔厚膩、口甜或口中發膩、食慾不振，平時常感覺胃部脹滿，嚴重者會伴有頭暈、噁心、嘔吐、眼瞼及面部浮腫等症狀。大棗的滋膩之性容易助 溼，使得痰溼停留在體內難以清除，進而加重上述不適。這種體質的人更適合吃薏仁、紅小豆、山藥、絲瓜等健脾利溼的食物。

　　二、愛上火的人

　　這類人體質偏熱，經常出現便祕、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火症狀，而大棗性味甘溫，偏於溫補，若大量食用，猶如火上澆油。

　　三、感冒初期患者

　　感冒初期，入侵人體的風寒或者風熱之邪正盛，若此時食用大棗，其黏膩的性質常常會導致邪氣滯留，造成“閉門留寇”的後果，使得體內的病邪難以驅除，不利於恢復。

　　四、糖尿病患者

　　大棗含糖量較多，會使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大棗。