雞肉炒絲瓜好吃又養生的做法圖解

　　絲瓜清熱解毒的功效大家都是知道的，它也是一種含水量較高的素菜，雞肉的肉很嫩，和絲瓜一起炒味道也很鮮美，是一道很好的下飯菜。小編給大家精心推薦的雞肉炒絲瓜做法，希望能夠對您有所幫助!

　　製作雞肉炒絲瓜的食材

　　雞肉炒絲瓜好吃又養生的步驟

　　1.準備材料

　　2.絲瓜去皮切成細條

　　3.熱油鍋下雞肉

　　4.下絲瓜

　　5.快炒兩下下蒜蓉

　　6.下蠔油

　　7.下生抽

　　8.下鹽和雞粉調味炒勻出鍋

　　冬天吃雞肉的好處

　　冬季來臨了，因為此時的天氣是很寒冷的，所以，不少的人們想找到一種適宜自己的養生辦法，比如，在冬季的時候，吃雞肉就不失為一種良好的養生方式，為此，我們不妨去看看有關的冬季養生知識的介紹，肯定會清楚冬季滋補的養生方法。

　　冬季養生多吃雞肉比較好，但是對於雞肉帶來的營養價值在諸多的種類之中，以草雞最為有營養的，烏雞也是屬於為雞中上品。雞肉的食用方法很多，蒸煮、燒湯、醃製、風乾，均各具風味。除雞肉和雞湯外，雞肝、雞腎、雞心、雞膽、雞內金等均有良好的醫療保健作用。如雞肝具有補肝、養血、明目的作用，適合視力下降、夜盲、貧血患者食用;

　　冬季吃雞肉不妨多吃一些雞心，雞心具有補心鎮靜的作用，適合心悸、虛煩患者食用;雞膽具有清熱、解毒的作用，對膽囊炎、百日咳患者有效;雞內金具有健脾養胃消食的作用，對消化不良、腹脹等具有良好的治療作用。

　　但吃雞肉進補也並非人人皆宜。雞肉含有豐富的蛋白質，為了避免加重腎臟負擔，尿毒症患者禁食;雞肉性溫，為了避免助熱，高燒患者及胃熱嘈雜患者禁食;雞肉中磷的含量較高，為了避免影響鐵劑的吸收，服用鐵劑時暫不要食用雞肉。最後需要提醒大家的是雞的臀尖是細菌、病毒及致癌物質的“倉庫”，絕忌食用。

　　蔥油雞做法

　　1、將雞裡外充分洗淨

　　2、生薑拍破，用3根蔥打成結

　　3、把大蔥切段對剖，香蔥切成段，一點蔥葉切成花

　　4.在深鍋內燒寬水，加入生薑、蔥、花椒煮開後放入雞

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