熟蘋果有什麼功效與作用
蘋果是我們非常熟悉,也是經常會吃的水果,一般情況下,我們吃蘋果都是洗乾淨然後生吃,可是,如果將蘋果煮熟以後再吃,功效也很大哦!下面由小編為大家介紹熟蘋果的功效與作用,希望能幫到你。
熟蘋果的功效與作用
1. 抗氧化作用強
據研究發現,蘋果加熱後,其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌,還能抑制血漿膽固醇升高。
2. 減少胃腸道刺激
煮蘋果更適合一些特殊人群,臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人,可以減少咀嚼,減少對胃腸道的刺激,使得攝入更順暢。
3. 降低膽固醇
蘋果可以跟豬肉一起搭配煮著吃呢,這樣既增加營養又可抑制膽固醇升高,因為蘋果中的膳食纖維有降低膽固醇的作用。而且蘋果可消除豬肉的獨特異味。
4. 防治內熱
吃煮熟蘋果可防治嘴脣生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象。
5. 治療腹瀉
蘋果中富含的果膠,是一種能夠溶於水的膳食纖維,不能被人體消化。果膠能在腸內吸附水分,使糞便變得柔軟而容易排出。其實果膠還具有降低血漿膽固醇水平、刺激腸內益生菌群的生長、消炎和刺激免疫的機能。
6. 防大脖子病
熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍,是橘子的13倍,因此熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之一。
煮蘋果吃有哪些好處?
1蘋果加熱以後,其中的膳食纖維果膠得以軟化,軟化後的膳食纖維和果膠更容易被人體利用,從而使其營養作用發揮得更完善。
2蘋果加熱後,蘋果內所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。這類物質不僅能降血糖血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌,還能抑制血漿膽固醇升高。
3煮蘋果更適合一些特殊人群,臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人,可以減少咀嚼,減少對胃腸道的刺激,使得攝入更順暢。
煮蘋果的營養價值
1減肥和美容
每百克蘋果只有60千卡熱量,很飽腹很低熱。蘋果中營養成份能讓面板潤滑柔嫩。
2治療腹瀉
煮熟蘋果含有豐富的鞣酸,具有收斂作用。對家裡有腹瀉、痢疾的小寶寶來說能夠起到食療、輔療的效果,比起藥物更讓媽媽們放心!
3治療失眠
豐富的磷和鐵等元素,易被腸壁吸收,有補腦養血、寧神安眠作用。睡前聞聞蘋果香,更容易安靜入睡,減輕壓抑感。
4減少胃腸道刺激
它的纖維比較細嫩,對腸道很少產生刺激,煮熟後更適合臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人。
熟蘋果有什麼功效與作用