治療高血壓食譜

　　有哪些呢?小編在下面的文章中為大家介紹了及做法，想要完美解決高血壓食譜問題，就趕緊來看看這及做法的具體要求吧。

　　：太極藍花

　　總熱量520千焦

　　碳水化合物17.8克

　　蛋白質12.4克

　　脂肪1.6克

　　材料：西藍花200 克，菜花200 克，植物油、水澱粉、鹽各適量。

　　做法：1.西藍花、菜花洗淨，切成小朵，分別用沸水焯一下，待用。

　　2.鍋內放植物油，放入西藍花翻炒片刻，用鹽調味。

　　3.再用水澱粉勾芡，取出裝盤。

　　4.用同樣的方法再將菜花炒熟，碼入盤子的另一邊即可。

　　對糖尿病及併發症的益處

　　菜花中含有鉻，糖尿病患者長期適量食用，可以補充缺乏的鉻，改善糖耐量和血脂狀況;菜花所含的維生素K，可以保護血管壁，使血管壁不易破裂。西藍花中也含有鉻，能幫助糖尿病患者提高胰島素的敏感性，起到控制病情的作用。

　　：素燒茄子

　　總熱量264千焦

　　碳水化合物13.4克

　　蛋白質3.2克

　　脂肪0.4克

　　材料：圓茄子200 克，植物油、蔥、姜、鹽、高湯各適量。

　　做法：1.圓茄子去皮切成2釐米見方的塊，放鹽煞水

　　;蔥、姜洗淨切絲。

　　2.鍋內放植物油燒熱，放蔥、姜熗鍋。

　　3.放入茄子，少許高湯，炒熟。

　　4.加入鹽翻炒，出鍋即可。

　　對糖尿病及併發症的益處

　　茄子富含維生素P，維生素P 能增強細胞間的黏著力，對微血管有保護作用，能提高人體對疾病的抵抗力，保持細胞和毛細血管壁的正常滲透性，增加微血管韌性和彈性。茄子是糖尿病患者很好的選擇，尤其適用於老年人。

　　：青椒玉米

　　總熱量989.5千焦

　　碳水化合物48.3克

　　蛋白質8.5克

　　脂肪2.5克

　　材料：鮮玉米粒200克，青椒50克，植物油、鹽各適量。

　　做法：1.將鮮嫩玉米粒洗淨瀝乾。

　　2.青椒去蒂洗淨，切成5釐米長的段。

　　3.將淨鍋置微火上，放入青椒炒蔫剷起。

　　4.將玉米粒入鍋炒至斷生;下植物油，加青椒、鹽炒勻起鍋即成。

　　對糖尿病及併發症的益處

　　青椒中含有的硒，能防止胰島β細胞被氧化破壞，促進糖分代謝，降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的症狀，可以起到輔助調節血糖的作用。玉米含有豐富的鉻，鉻對糖類的代謝起著重要作用，可增加胰島素的效能，促進機體利用葡萄糖，是胰島素的加強劑。

　　：洋蔥炒木耳

　　總熱量170千焦

　　食材：泡發木耳1碗，洋蔥1個，豆油1勺，精鹽1勺，花椒粉少許。

　　做法：

　　1、木耳洗乾淨控水。

　　2、一個洋蔥去皮、切絲。

　　3、炒鍋上火，放豆油一勺，炒洋蔥絲，再撒點花椒粉。

　　4、把黑木耳放鍋裡，和洋蔥一起炒1分鐘。

　　5、加入半勺精鹽，把木耳翻炒均勻即可。