蔓越莓電飯煲蛋糕怎麼做

　　總有朋友問沒有烤箱能做蛋糕嗎?答案當然是肯定的。現在就跟著小編一起來了解一下蔓越莓電飯煲蛋糕吧。

　　蔓越莓電飯煲蛋糕

　　蔓越莓電飯煲蛋糕的食材：150g麵粉、適量白糖、1盒牛奶、適量橄欖油、3個雞蛋。

　　蔓越莓電飯煲蛋糕的做法：

　　1***首先將雞蛋進行分離***要保證蛋清裡面絕對沒有蛋黃、水或者油***。

　　2***取蛋黃部分，分別加入牛奶、白糖和橄欖油***並沒有具體去量白糖跟橄欖油的量，大約一勺白糖和3勺油，可以根據個人喜歡新增***。

　　3***加入150克麵粉***用篩子過下面粉可以讓麵粉更加細點***。

　　4***將蛋黃液進行攪拌***若感覺比較稠的話可以適當再加點牛奶，保證最後攪拌好的蛋黃液是流動的液體狀態***蛋黃部分做好以後放在一旁備用，接下來就是最重要的蛋白部分，我的祕密武器就是打蛋器哈。

　　6***用低速將蛋白打到魚泡狀時加入一勺白糖。

　　7***繼續用低速打到蛋白成細小的泡沫狀時再加入一勺白糖。

　　8***繼續打發蛋白到蛋白出現紋路的時候加入一勺白糖***所以這裡要注意白糖是分三次加入進去的***。

　　9***打蛋器高速進行乾性打發***將打蛋器提起時，蛋白不會自己倒下就算打好了***。

　　10***然後將蛋白分三次加入蛋黃中進行和勻，用刮刀進行上下的切，不能轉圈***網上的教程一直說不能轉圈，說會把氣泡轉走***。

　　11***電飯煲預熱5分鐘後加入少量的黃油。

　　12***將攪拌好的原料倒入電飯煲內，輕輕釦兩下，是為了防止有氣泡。

　　13***然後在表面撒上點蔓越莓。

　　14***電飯煲開啟煮飯的鍵，用溼的抹布壓住出氣孔。

　　15***等自動跳到保溫後再燜15分鐘，蛋糕就出爐了。

　　雞蛋殼的妙用

　　1、擦傢俱

　　新鮮的蛋殼在水中洗後，可得一種蛋白與水的混合溶液，用這種溶液擦玻璃或其他傢俱，可增加光澤。

　　2、潔熱水瓶

　　熱水瓶中有了汙垢，可放入一把搗碎的蛋殼，加點清水，左右搖晃，可以去垢。

　　3、除水壺中水垢

　　燒開水的水壺有一層厚厚的水垢，堅硬難除，只要用它煮上兩次雞蛋殼，即可全部去掉。

　　4、洗玻璃瓶

　　油垢不淨的油垢不淨的小頸玻璃瓶中，放一些碎蛋殼，加滿水，放置1天～2天，中間可搖晃幾次，油垢即自行脫落。如果油垢不嚴重的話，在瓶內放些碎蛋殼，加半瓶水，用手撤往瓶口，搖晃幾次，即可使瓶子乾淨。