百事可樂雞翅怎麼做

　　可樂雞翅,以雞翅和百事可樂為主料製作而成。味道鮮美,色澤豔麗,雞翅嫩滑,鹹甜適中,又保留了可樂的香氣,深受大眾喜歡。小編整理了關於百事可樂雞翅的做法，希望對大家有幫助!

　　百事可樂雞翅的做法

　　原料：雞翅10個，百事可樂一罐，蔥段2個，花椒20粒，老抽1湯勺，生抽1湯勺，鹽1湯勺，冰糖數粒。

　　做法：

　　1、雞翅浸泡在涼水中，劃花刀。

　　2、鍋中倒入清水，放入花椒和蔥段，放入雞翅，燒開撇開浮末撈出瀝乾備用。

　　3、煎鍋中加熱，放入雞翅煎至兩面金黃。

　　4、加入生抽和老抽，放入冰糖炒至上色。

　　5、加入一罐可樂，約雞翅的三分之二處。

　　6、大火燒開後轉小火燉至約20分鐘左右的樣子，然後大火收汁至濃稠即可。

　　檸檬可樂雞翅的做法

　　材料：

　　雞翅中10個可樂250ml檸檬半個白糖一勺蔥段生薑適量味極鮮醬油適量鹽適量胡椒粉適量。

　　做法：1、將鍋燒熱放少許食用油，然後放入雞翅，同時放入生薑片煎至雞翅兩面微微上色。

　　2、然後放入白糖小火翻炒，等到白糖溶化顏色變深，放入蔥段出香味，放少許醬油出香味。

　　3、倒入可樂，花椒粉;

　　4、將檸檬擠出汁放入;

　　5、大火開鍋，小火燉15分鐘，放鹽調味。嘗一下湯汁的味道，按自己的口味可以再放些糖調整一下，做到酸甜適和自己的口味;

　　6、開大火收濃湯汁，一定要在旁邊看著，以免糊鍋。只有經過大火收汁，顏色才漂亮;

　　7、將雞翅盛入盤中，將檸檬皮刨成細絲灑在盤中的雞翅上即可***只要外面的薄薄一層黃皮***。

　　懶人版可樂雞翅的做法

　　原料：可樂一小瓶600毫升，雞翅1斤，料酒，醬油，花椒，八角，蔥，姜，鹽各適量。

　　做法：

　　1，雞翅用溫水徹底洗淨備用。

　　2，炒鍋中倒入可樂，配料也一併放入，在倒入雞翅。

　　3，大火燒開轉中小火慢燉直到汁收幹就OK了。

　　小貼士：其實沒有什麼特殊的竅門，就是最後大火收汁，要把湯汁收完雞翅的味道才更好。