小寒保健養生知識

　　小寒標誌著開始進入一年中最寒冷的日子。從食療養生的角度來講，要注意在日常飲食中多食用一些溫熱食物以補益身體。下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　小寒保健養生

　　適當鍛鍊

　　民諺曰：“冬天動一動，少鬧一場病。”小寒節氣正是人們加強鍛鍊、提高體質的好時機。但運動也要適度，循序漸進，莫要練到大汗淋漓;衣著以保溫、質輕、柔軟、合體為主;最好等太陽出來後再運動。每週可參加兩三次健身，如游泳、打網球、打保齡球等，平時經常散步、慢跑、做操等。

　　保持精神暢達樂觀

　　精神調養方面，要儘量保持精神暢達樂觀，不為瑣事勞神，不要強求名利、患得患失。合理用腦，有意識地發展心智，培養良好的性格，時刻保持快樂，心態平和，振奮精神，在日常生活中發現樂趣。避免勞累過度，積勞成疾。

　　多吃些禦寒食物

　　“三九補一冬，來年無病痛”，宜養護腸胃，少食生冷辛辣，宜五穀雜糧。小寒時節，天氣寒冷，多吃些禦寒食物，如海帶、紫菜、菠菜、大白菜、胡蘿蔔、山芋等，可提高機體的抗寒能力。特別要提出的是，小寒正是吃麻辣火鍋、紅燜羊肉的好時節。

　　進補不要盲目

　　雖然小寒是進補的好時期，但並非吃大量的滋補品就可以了，一定要有的放矢。按照傳統中醫理論，滋補分為四類：補氣主要針對氣虛體質，如動後冒虛汗、精神疲乏者等，宜用紅參、紅棗、白朮、北芪、淮山和五味子等;補血主要針對血虛體質，如頭昏眼花、心悸失眠、面色萎黃、嘴脣蒼白者等，應用當歸、熟地、白芍、阿膠和首烏等;補陰針對陰虛體質，如夜間盜汗午後低熱、兩頰潮紅、手足心熱等體徵，宜用冬蟲夏草、白參、沙蔘、天冬、鱉甲、龜板、白木耳等;補陽針對陽虛體質，如手足冰涼、怕冷、腰痠等體徵，可選用鹿茸、杜仲、肉蓯蓉、巴戟等。陰虛陽盛的體質更宜選用冬蟲夏草、石斛、沙蔘、玉竹、芡實之類，配伍肉禽煲、燉湯水進補。

　　警惕呼吸道疾病

　　小寒前後之所以寒冷，是因為強冷空氣及寒潮冷鋒活動頻繁，易造成氣壓、溫度、溼度等氣象要素的劇烈變化，人們往往難以適應而感染各種疾病，如呼吸道疾病等。此外，精神上宜樂觀平和，還應注意室內通風，外出注意保暖，防止呼吸道疾病的發生。

　　注意防寒保暖

　　小寒節氣，關節痛、頸椎病甚至心腦血管疾病都容易發病，中風者增多。保暖是第一要務，尤其是對肩頸部、腳部等易受涼的部位要倍加呵護。老人家在保暖的同時還要注意通風，謹防心腦血管疾病。民間有“冬天戴棉帽、如同穿棉襖”的說法，頭部特別容易受寒，久之易致疾病發生，因此要注意頭部的保暖。

　　小寒養生注意事項

　　說到進補，自古就有“三九補一冬，來年無病痛”的說法。人們在經過了春、夏、秋三季的消耗，臟腑的陰陽氣血會有所偏衰，合理進補既可及時補充氣血津液，抵禦嚴寒侵襲，又能使來年少生疾病，從而達到事半功倍之養生目的。在冬令進補時應食補、藥補相結合，以溫補為宜。

　　唐代名醫孫思邈指出：“安生之本，必資於食……不知食宜者，不足以生存也……故食能排邪而安臟腑。”這說明飲食物對人體的作用。小雪節氣雖已數九寒天，人們大補特補無可非議，但進補當中不可無章無法，應本著“因人施膳”的原則，瞭解飲食宜忌的含義，元代《飲食須知》強調：“飲食，以養生，而不知物性有相宜相忌，縱然雜進，輕則五內不和，重則立興禍患。”所以在進補時不要被“五味之所傷”，青年人更應根據自身情況有選擇地進補。

　　一般說來，青年人機體代謝旺盛，所需蛋白質和熱量較老年人多，而熱量主要來源於碳水化合物、脂肪。碳水化合物主要來源於糧食之中，故青年人應保證足夠的飯量，注意粗細糧的比例搭配，並攝入適量的脂肪，在選用藥膳進補時應考慮這一因素。但年輕人有年輕人的特點，往往有些人因過食肥甘厚味、辛辣之品而招來不速之客——“青春痘”，它給年輕人帶來無盡的煩惱。

　　中醫認為寒為陰邪，最寒冷的節氣也是陰邪最盛的時期，從飲食養生的角度講，要特別注意在日常飲食中多食用一些溫熱食物以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。常用補藥有人蔘、黃芪、阿膠、冬蟲夏草、首烏、枸杞、當歸等;食補要根據陰陽氣血的偏盛偏衰，結合食物之性來選擇羊肉、狗肉、豬肉、雞肉、鴨肉、鱔魚、甲魚、鮁魚和海蝦等，其他食物如核桃仁、大棗、龍眼肉、芝麻、山藥、蓮子、百合、栗子等。以上食物均有補脾胃、溫腎陽、健脾化痰、止咳補肺的功效。當然對體質偏熱、偏實、易上火者應注意緩補、少食為好。

　　小寒節氣正處於“三九”寒天，是一年中氣候最冷的時段。此時正是人們加強身體鍛鍊、提高身體素質的大好時機。但要根據個人的身體情況，切不可盲目，即使身體強健的人，也要講究一下鍛鍊的方式和方法。可每週參加2～3次的健身運動，如游泳、打網球、打保齡球等。平時生活中要經常散步、慢跑、做操等。另外，還應注意室內通風，外出注意保暖，防止呼吸道疾病的發生。總之，小寒養生要因人而異去鍛鍊，因人施膳去食補。

　　小寒的食療養生

　　1、山藥炒魚片

　　原料：

　　青魚肉***草魚***250克

　　鮮山藥l50克

　　料酒、蔥、姜、鹽

　　製作：

　　魚肉洗淨，切片，用生粉拌勻。

　　鮮山藥洗淨切片。

　　起油鍋，入蔥、薑末煸香，倒入魚片、山藥片翻炒;

　　加料酒、蔥、姜、鹽，再炒熟。

　　功效：健脾益氣。

　　適用：脾虛食少，便溏洩瀉。

　　專家推薦：脾為後天之本，脾主運化水谷精微。脾氣虛弱，脾失健運，故納呆或便溏洩瀉等。山藥有補脾止瀉，補腎功效，配青魚肉增強了健脾益氣之力。故本藥膳味美鮮嫩，且有較好的保健作用。

　　2、羊肉丸子***塊***海蔘湯

　　原料：

　　發制好的海蔘25克

　　羊肉***餡***150克

　　蔥、姜各10克

　　鹽2克

　　製作方法：

　　將羊肉餡制丸內加入蔥薑末，在溫水中隨著制丸的隨著下入鍋中，水溫逐漸升溫，至沸騰時放入切好的海蔘片，開鍋後放入鹽，即可。

　　功效：海蔘與羊肉同餚可為滋補肝腎，補益氣血，溫補脾胃的原料功效的強強結合，突出功能的上等佳品。

　　適用：肝腎陰的遺精、早洩、陽痿、肝血虛、脾胃陽虛、體弱者。

　　3、羊肉枸杞煲

　　原料：

　　羊肉250克

　　枸杞10克

　　蔥、姜各10克

　　鹽2克，胡椒粉調味

　　製作方法：將羊肉洗淨切塊，入砂鍋，放入蔥段薑片，枸杞，再放入冷水，微量鹽，加熱至沸，改微火煲制20-30分鐘，加入剩餘的鹽及胡椒粉調味即可。

　　功效：補腎氣，壯元陽。

　　適用於：腎虛勞損，陽氣衰敗所致陽痿、腰脊疼痛、頭暈耳鳴、聽力減退、尿頻、遺尿者。