當歸有哪些功效跟吃法

　　當歸是一種藥房常見的中藥材。大家知道當歸的功效有哪些嗎?當歸怎麼吃呢?以下是小編給你整理當歸的功效與吃法。

　　當歸的功效

　　第一：改善肺部通氣功能

　　研究發現，將當歸泡水喝或者是製作成為當歸浸膏服用，能夠很好的治療各種各樣的慢性氣管炎，同時對於肺氣腫還有各種心肺疾病都有著很好的療效，有效的改善肺部通氣情況，並且對於體力的恢復以及提高也有著很好的效果。

　　第二：提高身體免疫力

　　現代科學研究發現，當歸中的萃取物阿魏酸鈉，以及當歸本身所含有的多糖，在進入身體之後對於體內的吞噬細胞系統具有非常明顯的刺激作用，很好的調節以及刺激體內的免疫調節功能恢復。除此之外，健康的人群服用當歸之後還能夠很好的促進淋巴細胞的轉化，令身體越來越健康。

　　第三：防治癌症以及腫瘤

　　當歸泡水喝的功效有很多，不僅僅能夠有效的調養身體，同時對於各種腫瘤效果也是非常不錯的。據悉，當歸對於腫瘤和癌症都有著很好的治療效果，特別是對於婦科腫瘤效果更加的出色，例如一些由於氣血停滯或者是淤血凝結所引起的效果最佳。專家建議，如果是患有血虛羸瘦的中晚期癌症患者，任何藥石無效的情況下，可以選擇當歸來調養身體。

　　第四：消炎

　　，因為當歸中含有兩種名字叫做本內酯以及正丁烯內酯的物質。這兩種物質在進入身體之後能夠有效的鬆弛我們的器官平滑肌，對於支氣管氣喘也有著很好的作用，能夠治療呼吸道炎症。如果是將當歸外用，你們對於一些膿腫還有潰瘍效果很好，促進身體恢復健康。

　　當歸的吃法

　　一：當歸首烏雞肉湯

　　先就來介紹一下當歸的功效與作用及食用方法吧。

　　當歸20克、何首烏20克、雞肉200克、枸杞子15克。將雞肉洗淨切塊與當歸、何首烏、枸札同放鍋內加清水適量煮至雞肉爛熟時放入生薑、蔥花、食鹽、味精調味，飲湯食肉。

　　雞肉補氣血。首烏養肝腎補血、當歸養血和血，枸杞補肝腎、明目。

　　幾味合用有補肝腎、益氣血之功能，適用於肝血不足所致的身體虛弱、頭暈目眩、倦怠乏力、心悸怔忡、失眠健忘、食慾不佳等症的補養和治療。

　　二：當歸羊肉羹

　　適用於血虛及病後氣血不足和各種貧血。

　　原料：當歸25克,黃芪25克,黨蔘25克，羊肉500克蔥、姜、料酒、味精、食鹽各適量。

　　製作：將羊肉洗淨，將當歸、黃芪、黨蔘裝入紗布袋內，紮好口，一同放入鍋內，再加蔥、生薑、食鹽、料酒和適量的水，然後將鍋置武火上燒沸，再用文火煨燉，直到羊肉爛熟即成。

　　食用方法：食用時，加入味精，吃肉，喝湯。

　　三：歸芪鴿肉湯

　　當歸20克、黃芪50克、淮山藥20克、紅棗20克。將鴿去毛及內臟，洗淨切塊放砂鍋中加水及藥物、調料共煮至鴿肉爛熟，吃肉飲湯。

　　本方有益氣血、補虛損之功效，適用於病後或產後身體虛弱、心悸氣短、倦怠乏力、失眠健忘、記憶力下降、食慾不佳以及貧血、神經官能症和更年期綜合症等症狀。

　　當歸的藥用偏方

　　1、血虛發熱

　　用當歸身二錢***酒洗***、棉黃芪一兩***蜜炙***，水煎，作一次空心溫服。一天吃兩劑。此方名“當歸補血湯”。

　　2、失血過多

　　用當歸二兩、川芎一兩，每用五錢，加水七分、酒三分、煎至七成。一天服兩次。

　　3、鼻血不止

　　用當歸，焙乾，研細。每服一錢，米湯調下。

　　4、小便出血

　　用當歸四兩，銼碎，加酒三升，煮成一升，一次眼下。

　　5、久痢不止

　　用當利二兩、吳茱萸一兩，同炒香。去掉茱萸，單以當歸研末，加蜜做成丸子，如梧子大。每眼三十丸，米湯送下，此方名“勝金丸”。

　　6、大便不通

　　用當歸、白芷，等分為末。每眼二錢，米湯送下。

　　7、湯火傷潰爛成瘡

　　用麻油四兩，煎當歸一兩至焦黃。去渣留油，加入黃蠟一兩，攪成膏。等冷定後，取膏攤貼患處。