小麥草粉的功效及用途

　　小麥草粉是用小麥草研製而成的一種粉劑，小麥草粉與小麥草的營養成分大致相同，不僅包含豐富的維生素，還含有大量的葉綠素，食用的方法很多，用途也有很多，那麼，下面我們一起了解下小麥草粉的功效吧。

　　小麥草粉的功效

　　1、葉綠素-----綠色血液。葉綠素的構成與人體的血紅素相似，能快速溶入紅血球，使人恢復活力。葉綠素亦能進入組織中，清除殘留的藥物和毒素，中和不利於健康的化學物質，有清肝、活血、強心臟、降血糖、加速傷口癒合的作用。

　　2.豐富的維生素。小麥草含有豐富的維生素A 、B 、C 、E。維生素A對身體生長相當重要，而且可以增進視力。科學界已證實，它是一種抗癌的維生素。維生素B有益於神經系統，可預防腳氣病，促進食慾，消除疲勞，協助細胞攝取碳水化合物的能量。維生素C對面板、牙齒、眼睛、肌肉等非常重要。維生素E是人體的清潔劑，可保護心臟，延緩衰老，有利於改善面板鬆弛、面板乾燥、粉刺、貧血等症狀。

　　3、礦物質的寶庫。小麥草中含有鈣、鐵、錳、磷、鈉 、鈷、鋅等礦物質。更為重要的是鉀離子，對改善便祕和消化不良，促進腸道蠕動和吸收功能，保持心肌和全身肌肉的力量等很多方面，起著顯著的作用。

　　4、鹼性食品之王。由於小麥草中含有大量的金屬礦物質，鹼性程度比蔬菜中鹼性最高的菠菜***39.6***高近一倍***6******，是糾正酸性體質的最佳食品。

　　5、酵素。酵素又稱為“酶”，是一種活性蛋白質。酵素廣泛作用於人體的各個組織和器官，是人體必需的生物活性催化劑，促進食物分解與代謝，促進組織修復，是人體生化反應的重要活性物質。可以說，沒有酵素就沒有生命。

　　小麥草粉的用途

　　1、小麥草粉解酒功效很出色。

　　在喝酒之前，用室溫的冷水200毫升***不能高於30度，要不會會把裡面的活性酶破壞死的;至於200毫升的水量，是因為這個量通過人體的小腸和12指腸時，吸收為最佳***;倒入3-5包小麥草粉***一定要倒乾淨呦***，快速攪拌5秒鐘，同時快速喝下，切忌用金屬器皿，都是為了防止氧化。

　　2、對傷口癒合大有幫助。

　　在有傷口出血或潰瘍等的地方，可塗患處，止血消炎，快速幫助傷口癒合。

　　3、可以做面膜。

　　特別是臉上有痤瘡的油性面板，有奇效。用法：撕開一小袋小麥草粉，往裡面倒入一點冷水或稀釋過的蜂蜜，用手指或面膜專用毛刷均勻塗抹在臉上，20-30分鐘後洗去，有消炎、殺菌、祛除殘留化妝品***所有化妝品含無機的化學成分，人體是不吸收或很難代謝的***、滋潤面板的功效。洗淨後臉上還會有點發綠，別擔心!也別過度擦拭，是葉綠素的顏色，第二天會完全吸收的。痤瘡嚴重的，最好口服內調，每天3次，每次2袋，效果更好。

　　小麥草粉的食用方法

　　小麥草蛋撻

　　蛋撻皮用料：牛油250克、白糖140克、麵粉480克***篩過***、雞蛋1個、小麥草粉10克***篩過***

　　餡用料：水450毫升、白糖175克、青色素少許***可加可不加***、雞蛋5個、鮮奶60毫升、新鮮小麥草汁50毫升。

　　皮做法：

　　1、將牛油、白糖、小麥草粉，麵粉倒進食物攪拌機中，以低速混合均勻;

　　2、接著加入雞蛋，把所有混合物攪打成麵糰;

　　3、將麵糰放入模型中，壓出多個圓模麵糰，待用。

　　餡做法：

　　1、先將水和白糖一起煮滾，熄火後，加入青色素及小麥草汁，拌勻，待涼;

　　2、輕輕地將雞蛋打散，加入鮮奶，攪打均勻，再加入已涼了的小麥草汁，拌勻，過濾後，放進冰箱中冷卻;

　　3、將冷卻了的小麥草混合物倒入已備好的圓模麵糰中，以200攝氏度烘30分鐘即成。

　　小麥全谷蛋捲

　　材料：小麥全穀粉151公克、香草粉0.3公克、無水奶油182公克、細砂糖302公克、鹽0.7公克、全蛋363公克

　　做法：

　　1、小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用;

　　2、將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻;

　　3、於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為小麥全谷蛋捲煳;

　　4、取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度;

　　5、於蛋捲模上放約50公克的作法3小麥全谷蛋捲煳，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，開啟上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支小麥全谷蛋捲;

　　6、用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至小麥全谷蛋捲煳用完即可。
 

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