冬至時令養生

　　冬至節氣到來，天氣更加寒冷，這個時候要注意做好養生工作。下面小編給大家介紹知識，希望對你有用!

　　冬至，不是冬天到了，而是說冬天已經走到極致。從冬至開始，太陽直射逐漸從南迴歸線向北移動，因為我國在北半球，所以接受太陽日照會隨著太陽直射的北移越來越多，也就意味著代表生髮的陽氣一天比一天重。但是是不是天氣就一天天暖和起來了呢?答案是否定的!

　　冬至過後直到立春的這段時間是最冷的，冬至開始，進入了“數九寒天”。從冬至日起，為“一九”的第一天，直至“三九”會越來越冷。所以，注意保暖，保護陽氣不受寒氣所傷是必須的。“寒則澀而凝之”，人體氣血執行會在此時變的更加緩慢，如再為寒邪所傷，則周身氣血更易發生擁堵。因此，平素血液粘稠度高的高血脂、高血糖、高膽固醇患者，尤其老年人應特別注意保護自己不受寒邪所傷。出門應帶帽子、圍巾，重點保護頭部、頸部、胸腹部，因為此時為腦梗塞、心肌梗塞等缺血性心腦血管病的高發季節。但需注意的是，溫暖也應適度，以自我感覺不燥熱，身體不出汗為宜。過於溫暖，身體處於出汗狀態，則不利於陽氣閉藏，反而更易生病。

　　冬至過後，宜艾灸關元、氣海、腎俞、太溪，引動陽氣，防禦病邪、可保來年健康。

　　可煮生薑當歸羊肉湯，溫補脾腎，培元固本。方用：羊肉500克，當歸45克，生薑30克、鹽與料酒適量，煮至肉爛湯白，方可喝湯吃肉。

　　原則

　　補陽

　　冬至時陰氣已達到極盛，陽氣開始萌芽。順應這一趨勢，冬至養生亦應適當補養陽氣，可以適當吃一些羊肉、枸杞、韭菜等藥食，注意生活規律，定時開窗換氣，常呼吸新鮮空氣適當進行室外體育鍛煉。

　　益陰

　　《內經》有“秋冬養陰”之說，而北方冬季氣候一般比較乾燥，常有大風天氣，因此，滋益陰精也是冬至養生的重要內容。辛辣厚味、燒烤油炸食物少吃為妙，平時多喝水、多吃水果，臥室內要適當通風並注意保持一定的溼度，預防上呼吸道感染疾病。

　　禦寒

　　冬至是“數九”的開始，冬至養生的首要任務就是做好防寒保暖。在飲食上以溫熱為主，如食用糯米、狗肉、大棗、桂圓、芝麻、韭菜、木耳等，少吃冷飲、海鮮等寒性食物;外出時注意保暖，老人在早晚氣溫較低時儘量少出門，適度保暖、適量運動。

　　養藏

　　冬至後，天氣寒冷、陽氣伏藏，順應這一變化，此時養生當注重於“藏”，早睡晚起，勿過度操勞;避免急躁發怒，以免擾動閉藏在內的陽氣。補養腎臟十分重要。

　　養生美食推薦

　　粟米龍眼粥

　　製作原料：粟米1000克，粳米50克，龍眼肉15克。

　　製作方法：將粳米淘洗乾淨，放入鋁鍋內，將粟米去殼，淘洗乾淨入鍋，加入龍眼肉，加水適量，置武火上燒沸，再用文火熬熟，加入白糖攪勻。

　　適宜人群：適用於心腎精血不足，心悸，失眠，腰膝痠軟者。

　　禁忌：與杏仁同食，令人吐瀉。

　　當歸首烏雞湯

　　製作原料：雞肉300克，首烏15克，當歸15克，枸杞15克，姜、蔥、鹽等調味品適量。

　　製作方法：將雞肉切成小塊，與首烏、當歸、枸杞、生薑加水同煮，先用大火，煮開後，改文火慢煮1一2小時左右，加入調味品。

　　適宜人群：適用於血虛之月經不調、痛經、閉經、頭暈目眩，及腹中冷痛、產後虛寒腹痛、創傷疼痛、癰疽瘡瘍、風溼痛，及肝腎不足引起的頭暈耳鳴、失眠健忘、頭髮早白、遺精、帶下等症。還適用於貧血、動脈硬化、高血脂、神經衰弱、便祕及久病體虛血虛之人。另外，還可用於腸燥便祕、產後便祕者。

　　禁忌：洩瀉者忌用。本品滋膩，故腹脹滿、溼痰重者忌用。本品也不可與蘿蔔、蔥、蒜、豬肉、羊肉及含鐵豐富的食物同食。

　　當歸甘溫補血通經，辛散溫通而活血止痛，質潤可潤腸通便。何首烏強壯神經，治療神經衰弱，還可強心，助血液生長，還可解毒止癢，治療面板瘙癢。枸杞子補養肝腎。三者配伍，與雞肉同煮食，溫補之力強，最適於肝血虛之人服用。

　　銀耳雞湯

　　製作原料：銀耳10克，雞肉J00克，鹽等調味品。

　　製作方法：先將銀耳用清水泡軟，然後與雞肉加水同煮，大火煮開，改小火、煮半小時，加入調味品，即可。

　　適宜人群：適用於氣血虧虛、五臟虛損之納l少、虛弱頭暈、小便頻數、耳鳴、四肢乏力、身體贏瘦、產後乳少、精少精冷者，大小腸有熱之痢疾、便血痔瘡、咽喉疼痛、便祕，肺熱咳嗽、牙痛，及輕度高血壓、動脈硬化者。另外還可用於醉酒不適者。還可用於咯血、乾咳、口乾渴、咽乾、肺胃陰虛之咳嗽、便祕及吐瀉所致之陰液虧虛者。

　　禁忌：風寒咳嗽者忌食。雞肉性溫熱，陽盛體質之人慎食。

　　雞湯有較好的補益之功，尤益於年老體弱、病後氣血虧損等一切衰弱病症;銀耳為養陰潤燥之佳品，尤適於肺、胃陰虛之人，老幼皆宜，可常食。銀耳雞湯為傳統的滋補之品。