飲食與營養手抄報圖片

　　早餐是一天能量的開始，但很多人卻因為各種原因不吃早餐。今天小編給大家帶來了飲食與營養手抄報 ，供大家閱讀和參考。

　　飲食與營養手抄報 圖片欣賞

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　　飲食與營養手抄報資料1

　　完美早餐應包含這幾類食物

　　科學的早餐應包括四種類別的食物，它們是：

　　1.以提供能量為主的，主要是碳水化合物含量豐富的糧穀類食物，如麵包、饅頭等。

　　2.以供應蛋白質為主的，主要是肉類、禽蛋類食物。

　　3.以供應無機鹽和維生素為主的，主要指新鮮蔬菜和水果。

　　4.奶類與奶製品、豆製品。

　　如果早餐中上述4類食物都有，則為營養充足的早餐;如果食用了其中的3類，則早餐質量較好;如果只選擇了兩類或兩類以下，早餐質量則較差。早餐的能量很重要很多人都在家裡放一些零食，以備不時之需。而早上起來後，時間不是很充裕，往往順手拿起零食作早餐，方便快捷。

　　飲食與營養手抄報資料2

　　牛奶加雞蛋的早餐其實並不完美

　　喝一杯牛奶，吃個雞蛋，再吃些肉片，拿上一個水果便匆匆出了家門，這是很多上班族選擇的早餐。但是從現代營養學的角度看，如此搭配，蛋白質和脂肪的攝入量是夠了，卻忽略了碳水化合物的攝入。

　　科學的早餐應該是營養均衡的，其蛋白質、脂肪、碳水化合物的量應該是一個合理的結構，而其中碳水化合物是基礎，這一點很多人都認識不到。如果沒有足夠的碳水化合物供能，食物中寶貴的蛋白質就會被動地用來供能，而且脂肪的代謝也必須有足夠的碳水化合物存在，否則很容易在體內形成堆積，導致肥胖。而穀物含有豐富的碳水化合物、蛋白質及B族維生素，且脂肪含量低，同時也提供一定量的無機鹽。

　　穀類食物包括大麥、玉米、燕麥、大米、小麥等，選擇早餐時，以這些食物或含有這些食物成分的食品為主要內容，營養結構會更合理。

　　營養瘦身早餐

　　蔬菜豆腐湯

　　材料：小白菜，豆腐，薑片

　　做法：鍋裡放水，水開豆腐塊下鍋，加入薑片，小炸豆油，再開鍋加入小白菜。適量加入鹽即可食用。

　　營養含量分析，這款早餐的能量為300千卡，蛋白質150克，脂肪5克，碳水化合物50克，還含有適量的鈉鹽和維生素。有時間的或者覺得還吃不飽的，最好吃多一份蒸紅薯。總而言之，這是低脂肪熱量的早餐，清淡的豆腐蔬菜湯能補充夜晚身體丟失的水份，蒸紅薯能補充身體需要的能力，還可以促進腸道的正常蠕動。

　　海苔蘿蔔絲餅

　　材料：雞蛋、白蘿蔔、海苔、蘑菇粉、麵粉、鹽。

　　做法：

　　1.打雞蛋打好，加入麵粉和海苔，海苔要撕碎，之後攪拌成蛋糊狀，

　　2.接著白蘿蔔切成絲，把切好的蘿蔔絲也拌在裡面，並加入適量鹽和蘑菇粉、五香粉，拌均勻。

　　3.鍋中倒入適量油，把油燒熱後轉成小火，把做好麵糊倒入鍋中煎成餅。

　　這道早餐的營養程度很高，而且製作過程只需用時15分鐘

　　白蘿蔔沒有什麼味道，所以可以加一點蝦或其它海鮮進去，像海苔或海帶，這樣讓雞蛋餅更味美。海苔裡含有維生素A、B1、B2，還有礦物質和纖維素，對調節體液的平衡稗益良多，特別是纖細玉腿最佳選擇。

　　玉米羹

　　材料：玉米粉2匙、牛奶1匙、麥片1匙。

　　做法：將材料用開水衝飲即可。

　　這款早餐以玉米為主的健康營養餐，玉米羹做法方便簡單。如果覺得不夠飽，可以前一天晚上煮好一根鮮玉米，第二天早上微波一下，配玉米羹。很多人對玉米都有一個誤解，覺得玉米澱粉含量高，不適宜拿來作為減肥食品。其實玉米是很適合減肥人士食用的，它營養豐富且粗纖維，減肥功效顯著，而且玉米的價格相當便宜，可以說玉米是一種健康又便宜的減肥食品。