豆漿能留過夜嗎_豆漿的營養價值

　　豆漿是我們早餐的常客之一，現在很多人也會在家裡自己做豆漿，喝不完就放冰箱裡等隔天喝。但是豆漿能不能過夜的啊?豆漿有什麼營養價值?豆漿的相關知識由小編來為大家介紹!

　　豆漿能過夜嗎

　　豆漿屬於豆製品，內含豐富的優質蛋白質，其實蛋白質並不容易氧化變質，蛋白質擁有較長的氨基酸鏈及複雜的空間構象，蛋白質食物變質多數是由於微生物分解腐敗所致。

　　豆漿過夜了很容易變質，特別是家庭自制豆漿，由於沒有經過消毒與密封儲存，其露在空氣很容易造成細菌入侵，雖然放在冰箱裡可以有效地保鮮，但是過了夜的還是變質，所以過夜的豆漿不能喝。

　　據專家建議，一杯現榨豆漿，最好及時飲完，對於飲不完的豆漿，理論上可以在2到4小時內飲完，這樣就可以保證豆漿的質量，同時使我們的身心更健康。

　　豆漿的營養價值

　　1、豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂,還含有維生素B1.B2和煙酸。此外,豆漿還含有鐵、鈣等礦物質,尤其是其所含的鈣,非常適合於各種人群,包括老人、成年人、青少年、兒童等等。

　　2、春秋飲豆漿,滋陰潤燥,調和陰陽;夏飲豆漿,消熱防暑,生津解渴;冬飲豆漿,祛寒暖胃,滋養進補。

　　3、豆漿是防治高血脂、高血壓、動脈硬化等疾病的理想食品。多喝鮮豆漿可預防老年痴呆症,防治氣喘病。

　　4、豆漿對於貧血病人的調養,比牛奶作用要強,以喝熱豆漿的方式補充植物蛋白,可以使人的抗病能力增強,調節中老年婦女內分泌系統,減輕並改善更年期症狀,延緩衰老,減少青少年女性面部青春痘、暗瘡的發生,使面板白皙潤澤。

　　5、豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用,從而減少和減輕支氣管炎的發作。

　　6、豆漿中所含的硒、維生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人體的細胞“返老還童”,特別對腦細胞作用最大。

　　經常喝豆漿的好處

　　1、強身健體

　　每百克豆漿含蛋白質***蛋白質食品***4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵***鐵食品***2.5克、鈣***鈣食品***2.5克以及維生素***維生素食品***、核黃素等，對增強體質大有好處。

　　2、防治糖尿病

　　豆漿能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分。因此可以防止糖尿病症狀的發生，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

　　豆漿能有效的阻止糖的過量吸收

　　3、防治高血壓

　　防治高血壓豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，如果體內能適當控制鈉的數量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。

　　4、防治冠心病

　　豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的複發率可降低50%。

　　5、防治腦中風

　　豆漿中所含的鎂、鈣元素，可以有效的降低腦血脂，改善腦補的血流，從而可以很好的防止腦梗塞、腦出血症狀的發生。豆漿中所含的卵磷脂***卵磷脂食品***，還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。

　　6、防治癌症

　　豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高50%。

　　7、防治支氣管炎

　　豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發作。豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用。

　　8、防止衰老

　　豆漿中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞“返老還童”，特別對腦細胞作用最大。

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