做八寶粥的具體步驟

　　臘八粥，又名八寶粥，是一種在臘八節用由多種食材熬製的粥，民間傳說來自天竺。下面小編帶你瞭解，希望對你有幫助!

　　1、準備做八寶粥的材料***紅豆提前泡一晚上***。

　　2、將所有材料,混合一起洗淨,細砂糖除外。

　　3、將洗淨的八寶粥材料,倒入麵包機桶內,再加入細砂糖。

　　4、加入1000毫升的清水。

　　5、然後將麵包桶裝上面包機內。

　　6、開啟麵包機的八寶粥功能,預設1個半小時。

　　7、1個半小時結束後,八寶粥就做好了,很濃稠。

　　八寶粥的一般做法

　　八寶粥做法一

　　1、將紅豆及花生洗淨,用水泡 2小時,倒掉水,然後放小鍋裡,加300毫升水浸蓋,中火煮30分鐘,關火。保留煮豆湯。蓮子用水泡2小時,撈出。把蓮芯去掉。紅棗洗淨,去核。葡萄乾洗淨。

　　2、糯米及黑米淘淨,泡2小時,瀝出。

　　3、取一個大湯鍋,放入紅豆,花生及煮豆湯,蓮子,紅棗,葡萄乾,糯米,黑米,松子仁,2000毫升水,用大火煮開。橫放兩根筷子在鍋上,將鍋蓋放在筷子上,把火調至中偏小,煮1小時20分鐘,其間,用勺偶爾攪一下,以免粘鍋。加冰糖,稍攪,小火煮30分鐘即好。

　　八寶粥做法二

　　1、糯米洗淨,用冷水浸泡3小時,撈出,瀝乾水分;

　　2、糯米放入鍋中,加適量冷水煮熟取出備用;

　　3、花生仁、蓮子洗淨,分別用冷水浸泡回軟,放入鍋中,加適量冷水煮至熟軟;

　　4、加入糯米粥及桂圓、紅棗、松仁煮至濃稠狀;

　　5、粥加入葡萄乾及白糖,攪拌均勻,續煮15分鐘,即可盛起食用。

　　八寶粥做法三

　　1、各種豆類浸泡一夜,米類浸泡半天,紅棗洗淨,幹桂圓去殼。

　　2、將大砂鍋中放入一半的水,加入紅豆,黃豆,綠豆煮開。

　　3、半小時後將大米、糯米倒入砂鍋中,連同泡好的水一同倒入。

　　4、大火煮開轉小火燜煮一小時後,倒入桂圓,花生,紅棗繼續同煮。

　　5、煮到粥非常粘稠後,再繼續小火熬至軟爛,最後加紅糖即可。

　　八寶粥的由來

　　農曆十二月***古稱臘月***初八日,是漢族的傳統節日。有吃“臘八粥”的習俗。在漢代,以冬至後第三個戊日為“臘日”,南北朝時改為十二月初八日,謂之“臘八節”。人們在這天進行祭祀活動,祈求豐收和吉祥。臘八粥的做法:紅小豆、胡桃、松子、柿、粟、黃米、糯米、小米、菱角米、去皮棗泥等合水煮熟,外加桃仁、杏仁、瓜子、花生及白糖、紅糖等。臘八節這天也是佛教節日--“成道節”。相傳,釋迦牟尼在比哈爾邦的尼連河附近遭難被牧女所救,在菩提樹下得道成佛。此後,佛門弟子便於臘八節舉行誦經活動。並用乾果、雜糧煮成“臘八粥”。後來民間爭相仿效,閤家聚食,還饋送親友鄰里。今北方絕大部分地區和江南部分地區,特別是洞庭湖南部地區人民仍保留著過臘八節、吃“臘八粥”的習俗。雖然原料上有些變化,但營養健身的理念越來越深入人心。