適合兩歲寶寶的營養健康食譜

　　兩歲寶寶食譜可以是塊狀等固體了，也可以是半固體，不過要看寶寶個人的意思吧，即使寶寶願意，吃一些豆類也是沒有關係的。下面是小編為你精心整理的，希望對你有幫助!

　　：冬瓜火腿片湯

　　材料：冬瓜60克，火腿30克，香菇10克，花生油、高湯各適量，蔥末和薑末1小匙，鹽、香菜末各少許

　　做法：

　　1.冬瓜去皮去子，切塊;香菇洗淨，切碎;火腿切片。

　　2.油鍋燒熱，下蔥末、薑末爆香後加入冬瓜和香菇煸炒入味，然後加入適量高湯，大火煮開，放入火腿，再轉中火燜煮10分鐘，即可。

　　溫馨小提示：冬瓜營養價值很高。每100克冬瓜含有蛋白質0.4克、碳類1.9克、鈣19毫克、磷12毫克、鐵0.2毫克及多種礦物質。這道冬瓜湯吸入了火腿的精華，味道更鮮美，營養更豐富。

　　：金針菇豆腐湯

　　材料：嫩豆腐、瘦肉各50克，金針菇100克，植物油適量，薑末、生抽、香油、鹽、日本面豉各少許

　　做法：

　　1.用水調開面豉，調成糊狀;豆腐洗淨，切塊;金針菇洗淨後，攔腰切段;瘦肉洗淨，切絲。

　　2.油鍋燒熱，下入薑末炒香後，將肉絲炒散，再放入金針菇略炒，然後加適量水和麵豉糊，調勻煮開後下入豆腐塊，煮開後，加入生抽和鹽調味，淋上香油，即可。

　　溫馨小提示：金針菇營養價值較高，含有18種氨基酸、糖、脂肪、蛋白質、多種維生素和礦物質，特別是富含賴氨酸和精氨酸。常食可促進寶寶健康生長。

　　：銀耳蓮子綠豆羹

　　材料：蓮子、水發銀耳各10克，綠豆20克，冰糖1小匙、枸杞少許

　　做法：

　　1.蓮子、綠豆用水沖洗過後，放入湯鍋內加水用大火煮，煮好後撈出豆皮。

　　2.銀耳洗淨好，撕碎;等蓮子和綠豆煮開後，下入銀耳，再一起用中火煮10分鐘左右，銀耳將融時下入冰糖和枸杞略煮，即可。

　　溫馨小提示：蓮子和銀耳中都含有豐富的纖維，可以刺激腸道蠕動，幫助排氣、排便，縮短大便在腸道停留的時間，進而促進身體健康。而綠豆更有清熱，解毒的功效，這一款湯羹是幫助寶寶清理腸胃的佳品。

　　：清蒸蓮藕丸

　　材料：蓮藕100克，糯米粉50克，肉末30克，鹽、料酒各少許，植物油適量

　　做法：

　　1.蓮藕去皮，刨成蓉，加上鹽、植物油、料酒和肉末拌均勻。

　　2.糯米粉篩勻，加入蓮藕肉餡，搓成粉團。

　　3.將搓好的蓮藕丸，整齊碼到盤裡，上鍋蒸熟，即可。

　　溫馨小提示：蓮藕富含纖維，能促進腸道的蠕動，排除毒素，維護身體健康。把蓮藕剁得碎碎的，做成丸子後，更是清香軟糯，很適合寶寶的口味。

　　：野菜珍珠丸子

　　材料：薺菜、豬肉末、糯米各50克，蔥末、薑末各1小匙，料酒適量，蝦米、鹽、老抽各少許 做法：

　　1.糯米淘洗乾淨後，浸泡2個小時，瀝乾水分。

　　2.薺菜洗淨，剁碎;蝦米用溫水泡過洗淨後剁碎。

　　3.豬肉末放到大碗里加入剁好的薺菜末、蝦米末以及蔥末、薑末後，滴入老抽、料酒以及鹽拌均勻。

　　4.將拌好的肉搓做成一個個丸子，然後沾滿糯米，放到滾水蒸鍋內，用大火蒸25～30分鐘，即可。 溫馨小提示：與人工栽培的蔬菜相比，野菜的營養價值更高。薺菜中含有薺菜酸和豐富的維生素、纖維素。它能止血，還能利水消腫。

　　：豌豆炒雪菜

　　材料：豌豆50克，雪菜80克，薑末1小匙，花生油適量，鹽、香油各少許

　　做法：

　　1.雪菜洗淨後切碎;豌豆洗淨後，放入熱水中焯過。

　　2.起油鍋，放入薑末爆香後，下入豌豆炒熟，然後倒入雪菜煸炒，最後加鹽、淋上少許香油即可。 溫馨小提示：豌豆含有豐富的蛋白質、礦物質、粗纖維、維生素等，它味甘、性平，常吃能夠補中益氣、利小便，寶寶出現脾胃虛弱所導致的食少、腹脹時，吃豌豆可以很好地緩解。