秋季養生粥怎麼做食譜推薦

　　喝粥適合每個季節，尤其是乾燥的秋季，秋季喝粥能更好的滋潤肌膚，緩解秋燥，那麼秋季養生粥如何做?下面由小編為大家講解下秋季養生粥的做法吧。

　　秋季養生粥的做法

　　1、黑芝麻粥

　　材料:粳米50克、黑芝麻6克、蜂蜜適量。

　　做法:先將黑芝麻研成粉末然後同粳米共熬成粥即可。

　　功效:黑芝麻具有潤腸通便、益筋骨等作用,秋季常食有益身體健康。

　　2、蓮藕粥

　　材料:蓮藕100克、粳米250克。

　　做法:先將粳米放到水中浸洗兩個小時,然後把新鮮的蓮藕切成片裝,記得越細越好,然後兩種食用共煮,粥好之後,加入食用鹽,蔥花調味即可。

　　功效:秋季天乾物燥,適當的吃點蓮藕有助於去火,特別是有助於緩解胃熱,有助於預防口臭,而且還具有清熱解毒、開胃的作用,適合各個年齡的人秋季常食用。

　　3、梨子粥

　　材料:鴨梨兩個、粳米100克、冰糖適 量。

　　做法:先將粳米熬成粥,將鴨梨切成塊加入,在加入適量冰糖攪拌均勻即可。

　　功效:此粥具有清熱潤肺之功效,特別適合秋季經常食用。

　　4、桂圓粟米粥

　　材料:粟米100克、桂圓肉15克。

　　做法:加適量水,將兩種材料用武火煮開,然後在改文火慢慢熬成粥,食用。

　　功效:此粥具有養血安神之功效,秋季常喝,有利於減少心裡方面的疾病,避免“多事之秋”。

　　5、蓮子百合雞蛋粥

　　材料:百合10克、蓮子肉10克、雞蛋1個、粳米100克紅糖適量。

　　做法:先將蓮子、紅棗分別去蕊,然後同百合一起熬湯;接著用熬好的湯同粳米一起熬成粥,然後加入雞蛋攪拌均勻,食用鹽調味即可。

　　功效:此粥具有安神、除煩、安眠等功效,特別適合工作壓力大,睡眠質量的人經常食用。

　　6、紅棗糯米山藥粥

　　材料:紅棗10克、苡仁50克、粳米100克、荸薺20克。

　　做法:將所有的材料一起倒入鍋中,煮成粥,然後加入適量的白糖攪拌均勻即可。

　　功效:紅棗糯米山藥粥具有調理慢性腸炎、提高食慾等作用,特別適用於秋季食慾不振的人。

　　7、菊花粥

　　材料:粳米100克、菊花30克。

　　做法:先將菊花煎成湯,然後在取菊花汁熬成粥即可。

　　功效:菊花粥具有清肝,明目益氣等功效。

　　秋季喝粥的好處

　　1、容易消化

　　白米熬煮溫度超過60攝氏度就會產生糊化作用,熬煮軟熟的稀飯***即化,下肚後非常容易消化,很適合腸胃不適的人食用。

　　2、增強食慾,補充體力

　　生病時食慾不振,清粥搭配一些色澤鮮豔又開胃的事物,既能促進食慾,又為虛弱的病人補充體力。

　　3、防止便祕

　　稀飯含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止飢之外,還能為身體補充水分,有效防止便祕。

　　4、預防感冒

　　天冷時,清早起床喝上一碗熱粥,可以幫助保暖、增加身體禦寒能力,能預防受寒感冒。

　　5、防止喉嚨乾澀

　　對於喉嚨不適、發言疼痛的人,溫熱的粥汁能滋潤喉嚨,有效緩解不適感。

　　6、調養腸胃

　　胃功能較弱或潰瘍患者,平日應少食多餐、細嚼慢嚥,很適合喝稀飯調養腸胃。

　　7、延年益壽

　　喝粥可以延年益壽,五穀雜糧熬煮成粥,含有更豐富的營養素與膳食纖維,對於年長、牙齒鬆動的人或病人,多喝粥可防小病,更是保健養生的最佳良方。

　　秋季養生湯

　　1、川貝南北杏煲豬肺

　　做法:豬肺半斤,瘦肉二兩,豬骨四兩,川貝25克,南北杏各一兩,蜜棗5枚,老薑30克,前法收湯,供8-10人用。

　　功效:潤肺化痰,順氣止咳。

　　特點:成湯杏香四溢,甘醇滋潤。

　　2、五爪龍菊花土鯪魚

　　做法:土鯪魚一斤***去鱗髒***,五爪龍三兩,鮮菊花三兩,蜜棗四枚,老薑30克,前法收湯,供8-10人用。

　　功效:潤肺益氣養顏。

　　特點:菊香飄溢,味美清甜。

　　3、霸王花煲豬肘

　　做法:連皮豬肘一斤,霸王花二兩,章魚一兩,豬骨四兩,蜜棗五枚,果皮1/4個,前法收湯,供8-10人用。

　　功效:清肺、滋潤、潤肺。

　　特點:清淡之中見濃郁,氣味香濃。