立冬飲食養生有哪些要點

　　立冬是冬季的一個重要時節，這意味著冬季正真來臨了。那麼立冬飲食養生有什麼要點呢?接下來小編和你一起了解立冬飲食養生的相關要點吧。

　　立冬飲食養生的要點

　　1、進補前先引補

　　立冬後進補要給腸胃一個循序漸進的適應過程,所以要做好引補。比如食用性質溫和的花生紅棗湯、生薑燉牛肉等。此外,冬季喝熱粥也是養生的好選擇。小麥粥可以養心除煩,芝麻粥可以益精養陰,蘿蔔粥可以消食化痰,茯苓粥可以健脾養胃。

　　2、多溫熱少寒涼

　　天冷的時候,適量增加蛋白質、脂肪以及維生素和礦物質的吸入,對抵禦低溫很有好處。例如多吃一些糯米、高粱、栗子、大棗、核桃仁、桂圓、韭菜、南瓜、生薑、牛肉、羊肉等溫熱性質的食物。

　　3、增加維生素A、C的攝取

　　增加維生素A、C的攝取,可以增強對寒冷的適應能力。維生素A主要來自動物的肝臟、胡蘿蔔、深綠色蔬菜等,維生素C則主要來自於新鮮水果和蔬菜。此外,冬天多吃點辣椒,可以促進血液迴圈,還能增進食慾。

　　4、鹹味入腎補益陰血

　　根據“秋冬養陰”,“冬季養腎”的原則,冬季可以適量多吃點鮮味食物,如海帶、紫菜以及海蜇等,具有補益陰血等作用。

　　立冬養生喝的粥

　　1、蓯蓉羊肉粥

　　材料:肉蓯蓉30克;羊肉150-200克;大米。

　　做法:羊肉洗淨切片,放鍋中加水煮熟,加大米、蓯蓉共同煮粥,以食鹽、味精調味服食。

　　功效:溫裡壯陽。補腎益精。適用於腰膝冷痛、陽痿遺精、腎虛面色灰暗等。

　　2、黑芝麻粥

　　材料:黑芝麻25克;粳米50克。

　　做法:黑芝麻炒熟研末備用,粳米洗淨與黑芝麻入鍋同煮,旺火煮沸後改用文火煮粥。

　　功效:補益肝腎,滋養五臟。

　　注:本方更適於中老年體質虛弱者選用,並有預防早衰之功效。

　　立冬養生喝的茶

　　1、枸杞紅棗生薑茶

　　紅棗含有豐富的蛋白質和維生素,有養胃,護肝,解毒抗癌之效,而枸杞除了明目,亦有降血壓降血糖的作用。加入了生薑,也能發散風寒,預防感冒。可以增強免疫力,改善腸胃不適,口乾舌燥等不適症狀,關鍵是溫和不急躁。

　　2、紅茶

　　冬天喝茶以紅茶為上品。紅茶幹茶呈黑色,泡出後葉紅湯紅,醇厚幹溫,可加奶、糖,芳香不改。紅茶含有豐富的蛋白質,能夠強身補體。此外,冬季人們的食慾增進,進食油膩食品增多,飲用紅茶還可去油膩、開胃口、助養生,使人體更好地順應自然環境的變化。黑茶有近乎紅茶之效。