血管硬化吃什麼食物

　　隨著年齡的增加，老年人的血管逐漸老化，出現了血管硬化的現象。那麼老人血管硬化吃什麼呢?下面就由小編為您介紹老人血管硬化吃什麼。

　　老人血管硬化吃什麼

　　1、富含精氨酸的食物

　　富含精氨酸補腎益精食物有助調節血管張力、抑制血小板聚集的血管舒張因子一氧化氮的合成，減少血管損傷。

　　2、富含葉酸食物

　　若膳食中缺乏葉酸及維生素B6和維生素B12，會使血液中高半胱氨酸水平升高，易損傷血管內皮細胞、促進粥樣硬化斑塊形成而補充葉酸對降低冠心病和中風的發病率有重要作用。專家建議中老年人尤其是心血管病人，應注意多攝食富含葉酸的食物。

　　3、軟化血管的食物

　　1***魚類

　　富含甲硫氨酸、賴氨酸、脯氨酸及牛黃氨酸等優質蛋白的魚類，有改善血管彈性、順應性及促進鈉鹽排洩作用。此外，富含W-3多不飽和脂肪酸的魚油有保護血管內皮細胞、減少脂質沉積及改善纖溶功能。

　　2***蜂蜜

　　蜂蜜含有豐富的維生素C、維生素K、維生素B2、維生素B6、胡蘿蔔素，能夠改善冠狀動脈的血液迴圈，防治血管硬化。

　　3***香菇

　　香菇是一種核酸類的物質，可以預防膽固醇的產生，防止血管變脆和動脈硬化，對於預防心血管的產生有積極作用。

　　4***海帶

　　海帶的營養價值很高，具有藥用價值，含有水溶性纖維，可以預防血管阻塞，促進膽固醇排出，也可以預防動脈硬化。

　　5***棗

　　棗含有相當豐富的維生素C和維生素P。維生素P能夠防治出血性疾病。

　　6***大蒜

　　大蒜有明顯的降指功效，能消除血管中的脂肪，是治療動脈硬化的良藥。

　　7***芹菜

　　芹菜可以降血脂眾所周知，芹菜中含的芹菜鹼還可以保護心血管，而且芹菜葉也可以吃，葉子維生素C比莖還高。

　　8***核桃

　　核桃含有豐富的磷，可以營養腦神經，還含有大量亞油酸，可以防治動脈硬化。

　　9***蘋果

　　不管怎麼樣，每天吃一個蘋果總沒錯，蘋果中含有類黃酮、鉀、維生素C、維生素E、糖果酸等成分，可以使體內的脂肪分解，對預防動脈硬化有作用。

　　10***茄子

　　茄子含有維生素P，其中以紫茄子含量最高。維生素P能夠增強毛細血管的彈性，因此對於防治高血壓、動脈粥樣硬化及腦卒中都有較好的作用。

　　11***洋蔥

　　洋蔥中含有前列腺素A，能使血管擴張，降低血管黏度，同時，還含有硫氨基酸和二烯丙基二硫化物，有降血脂和抗動脈硬化的作用。

　　12***白薯

　　白薯屬於多糖和蛋白質的混合物，多吃可減少血漿中膽固醇的含量，對防治血管硬化很有利。

　　老人血管硬化食療

　　1、首烏澤瀉粥

　　何首烏、澤瀉各15克，粳米80克。將何首烏、澤瀉研成細末，將此細末與粳米一起入鍋加清水煮粥。此粥可每日代替早餐食用。

　　2、澤瀉山楂粥

　　澤瀉20克，鮮山楂50克，粳米100克。將澤瀉研成細末，將山楂去核、搗成泥狀，然後將澤瀉末與山楂泥和粳米一起入鍋加清水煮粥。此粥可每日代替早餐食用。

　　3、澤瀉荷葉粥

　　澤瀉、枸杞子各15克，鮮荷葉1張，小米100克，白糖適量。將澤瀉研成細末，將荷葉洗淨、去掉荷葉的蒂及邊緣待用。先將澤瀉末、枸杞子和小米一起入鍋，並加入適量的清水，然後將荷葉蓋在鍋中的水面上，加熱煮粥。粥熟後可加入適量的白糖調味。此粥可每日早、晚各吃一次。

　　4、枸杞雞蛋羹

　　雞蛋2個，枸杞子、海帶絲各15克，食鹽適量。將雞蛋打入碗中，加入枸杞子和海帶絲後加適量的清水和食鹽攪勻，入鍋蒸熟即可。此羹可每日吃一次，應連吃3個月。

　　5、首烏丹蔘蜂蜜飲

　　取何首烏15克，丹蔘15克，蜂蜜15-30克。先將何首烏、丹蔘加水煎湯，去渣後調入蜂密，日服1劑。具有滋陰潤燥、補益五臟、通經活絡的功效，適用於動脈硬化、高血壓、慢性肝炎等病症具肝腎陰虛或兼脈絡瘀滯者。

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