餅乾蛋糕的做法

　　是怎樣的呢?下面是為大家準備的，希望大家喜歡!

　　材料

　　消化餅乾320g、核桃40g、白砂糖80g、可可粉24g、水96g、黃油100g、黑巧克力48g、淡奶油48g、香草精一小匙、核桃碎適量。

　　完成圖

　　圖解

　　1. 消化餅乾和核桃掰成小塊，放入盆子裡，一旁備用。

　　2. 鍋裡放入砂糖和可可粉，翻拌均勻。

　　3. 加入水攪拌順滑。

　　4. 加入黃油。

　　5. 開火煮7~8分鐘。先開中火待黃油融化後再轉小火。

　　6. 關火，放涼。再加入香草精。

　　7. 將巧克力醬倒入餅乾中，翻拌均勻。

　　8. 倒入6寸模具中，壓實。在放入冰箱冷藏30~1小時。

　　9. 將淡奶油倒入碗裡，微波爐小火加熱30秒。放入黑巧克力，靜至1分鐘後攪拌至順滑。

　　10. 將巧克力醬倒在冷藏後的蛋糕上，再冷藏5~6小時以上。

　　11. 最後撒上核桃碎做裝飾。

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