蘿蔔海帶湯的做法

　　海帶中的活性物質能阻止多種放射元素及有害重金屬的吸收，或生成不溶化合物排出體外。平時生活中你會做蘿蔔海帶湯嗎?現在，小編來告訴你。

　　製作蘿蔔海帶湯需要準備的材料

　　蘿蔔海帶湯烹飪過程中的步驟圖

　　1.香菇清洗乾淨，白蘿蔔削去外皮切片，番茄切塊，海帶絲兒清洗乾淨，大蒜切片備用

　　2.熱鍋冷油，放入大蒜和番茄煸炒

　　3.炒至番茄出湯汁兒，放入白蘿蔔翻炒

　　4.白蘿蔔炒兩分鐘左右放入香菇

　　5.翻炒均勻

　　6.放入海帶絲，加入適量的水

　　7.大火煮一會兒改小火兒煮

　　8.煮至蘿蔔和海帶絲兒熟透，調味

　　9.帶湯一起裝碗

　　海帶的食用方法

　　1.海帶是一種味道可口的食品，既可涼拌，又可做湯。但食用前，應當先洗淨之後，再浸泡，然後將浸泡的水和海帶一起下鍋做湯食用。這樣可避免溶於水中的甘露醇和某些維生素被丟棄不用，從而儲存了海帶中的有效成分。

　　2.烹製前用清水浸泡2-3小時，中間換幾次水。

　　3.為保證海帶鮮嫩可口，用清水煮約15分鐘即可，時間不宜過久。

　　4.把成團的幹海帶開啟放在籠屜裡隔水乾蒸半小時左右，然後用清水浸泡一夜。用這種方法處理後的海帶又脆又嫩，用它來燉、炒、涼拌，都柔軟可口。