如何做蝦仁炒飯會好吃

　　蝦仁和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦仁中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦仁含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。下面就讓小編給你介紹一下好吃的蝦仁炒飯要如何做?

　　蝦仁炒飯好吃做法一

　　蝦仁炒飯材料

　　雞蛋，隔夜米飯，蝦仁，食用油，西芹，蔥花

　　蝦仁炒飯做法

　　1.蝦去頭剝殼，背上剪開抽出腸泥。西芹洗淨切成小粒

　　2.雞蛋充分打散後加一點鹽攪勻，在蛋液中加一點食用油攪勻。把冷飯倒入蛋液中，用筷子把米飯撥散攪拌均勻，讓每顆米飯都均勻裹上蛋液

　　3.鍋燒熱，放油***比平時燒菜稍微多點***，油溫上來後把蝦仁倒入翻炒至表面變色，撈出備用

　　4.把步驟2倒入鍋中，不停翻炒，至飯粒乾爽，顆顆分明

　　5.把西芹粒倒入翻炒片刻

　　6.倒入事先炒好的蝦仁，放少量鹽和雞精調味，翻勻後撒點蔥花即可出鍋

　　蝦仁炒飯好吃做法二

　　蝦仁炒飯材料

　　涼飯100克，蝦仁50克，什錦菜***包括玉米、青豆、紅蘿蔔粒***75克。

　　蝦仁炒飯做法

　　1. 鍋內放入適量的食油，開中火。

　　2. 鍋熱後倒入涼飯翻炒，飯熱後加入什錦菜翻炒。

　　3. 飯與什錦菜炒熱、炒熟後放上適量的細鹽，放入蝦仁翻炒。

　　4. 噴撒適量的黃酒，蝦仁熟後加入適量的味精、胡椒粉、蔥花炒勻即可。

　　蝦仁炒飯好吃做法三

　　蝦仁炒飯材料

　　活蝦米100g，培根2片，米飯一碗，雞蛋2個，胡蘿蔔一根，生抽一勺，鹽適量，青蒜葉3根

　　蝦仁炒飯做法

　　1.活蝦米先用有炒熟備用

　　2.培根切丁，雞蛋打散，胡蘿蔔切丁，蒜葉切碎

　　3.炒鍋加油燒熱放入培根煸炒變色，加入米飯，蛋液，煸炒米飯全部散開加胡蘿蔔，加鹽，順著鍋邊倒入生抽，繼續炒飯變硬。加入蒜葉再炒2分鐘即可出鍋

　　蝦仁炒飯好吃做法四

　　蝦仁炒飯材料

　　蝦仁200克，茭白50克，藕50克，適量的生薑片、蔥花、生粉。

　　蝦仁炒飯做法

　　1. 蝦仁洗淨瀝乾水份備用。茭白、藕切成片焯水備用。

　　2. 瀝乾水份的蝦仁放入一小勺的生粉拌勻醃10分鐘。

　　3. 鍋內放入適量的食油開大火，鍋熱後放入薑片熗鍋。