春季排毒養肝吃什麼春季養肝排毒的妙招

　　春季肝臟器官非常活躍，這個季節養肝排毒，能達到事半功倍的效果。而食療，無疑是最合適的排毒方式。那麼春季排毒養肝吃什麼好呢?下面就和小編一起來看看吧!

　　春季排毒養肝吃什麼

　　蘆筍——清熱防口乾

　　蘆筍性味甘寒，有清熱利尿功效，對口乾、煩熱等春季常見症狀，都能有所緩解。蘆筍所含的天門冬素有利尿作用，能排除體內多餘的水分，有利排毒。

　　蘆筍中水溶性維生素較豐富，但過度烹煮容易使這些維生素流失，而且還影響蘆筍特有的爽脆口感，適宜的烹飪方法是焯水後清炒或涼拌。

　　白蘿蔔——消食防便祕

　　蘿蔔味辛、性涼，具有清熱生津、消食化滯、順氣化痰的功效。現代醫學認為，蘿蔔有很好的利尿效果，所含的纖維素也可促進排便，利於減肥。如果想利用蘿蔔來排毒，可以選擇生食，打成汁或涼拌、醃漬均可。

　　黃瓜——清熱促代謝

　　《本草綱目》中記載，黃瓜味甘性涼，有清熱、解渴、利水、消腫的功效。對春季常見的煩躁、喉痛等症狀，都有幫助。現代醫學認為，黃瓜中含有纖維素，對促進腸蠕動、加快排洩有一定作用。黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體的新陳代謝，排出毒素。

　　黃瓜的利尿作用能清潔尿道，有助於腎臟排出泌尿系統的毒素。鮮黃瓜內還含有丙醇二酸，可以抑制糖類物質轉化為脂肪。但黃瓜偏寒，脾胃虛弱、久病者宜少吃。黃瓜很適合用來涼拌，比如黃瓜木耳、蒜拌黃瓜等。脾胃虛寒的人可以清炒黃瓜，或者做黃瓜餡兒水餃。

　　黑木耳——血管清道夫

　　黑木耳，性甘味平，有排毒通便、清胃滌腸、和血止血等功效。現代醫學認為，木耳所含的一種植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統的灰塵雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清胃的作用。

　　同時，還因富含鐵質等營養成分，有令肌膚紅潤的功效，並可防治缺鐵性貧血。木耳拿來清炒、涼拌、做湯均可。

　　海帶——吸脂去浮腫

　　海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質，能夠吸收血管中的膽固醇，並把它們排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。

　　另外，海帶表面上有一層略帶甜味兒的白色粉末，是極具醫療價值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治療中毒、浮腫等症，海帶是理想的排毒養顏食物。涼拌和做湯都是常見的吃法，不過脾胃虛寒者和孕婦不宜吃太多。

　　春季養肝排毒的妙招

　　■ 調理脾胃“以平為期”

　　飲食上也要“以平為期”，保持寒熱均衡。可根據個人體質情況進行飲食搭配，在食用韭菜、大蒜等助陽之物時，最好配以滋陰的食物。正所謂“肝木克脾 土”，肝氣旺也會傷脾，因此應多食甘味的食物，如大棗、山藥、菠菜、薺菜、雞肉、雞肝等，少吃酸味的食物，如番茄、檸檬、橘子等。隨著雨水季節的到來，在 健脾祛溼方面，可多吃薏苡仁、山藥、鯽魚、赤小豆等食物。

　　■ 怡情小雅養心神

　　春天要適當運動，《素問·至真要大論》曰：“謹察陰陽所在而調之，以平為期。”意思是說，人體應該根據不同時期的陰陽狀況，使內在運動與外在運動保 持一致，即使臟腑、氣血、精氣的生理運動與腦力、體力和體育運動的“供銷”關係平衡。春天可以選擇踏青遊玩，散步慢行，也可以做一些中醫傳統的八段錦、五 禽戲等，不僅愉悅身心，也能起到一定的運動作用，可謂一舉兩得。

　　■ 野菜就是“降火藥”

　　春野菜如馬蘭頭、馬齒莧、菊花腦等，都有清熱降火的功效。建議大家可以在春季吃一些應季的野菜，涼拌、清炒都可以。不僅有一定的保健作用，還可以祛 火。春分過後可以吃一些梨潤肺除燥，梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。吃法也很多，比如生食、蒸、榨汁、烤、煮水等，還可多吃一些枇杷、百合、銀 耳、蓮藕、山藥等食物，也具有潤肺健脾功效。值得注意的是，春野菜和梨相對性味偏寒，所以脾胃不好的人特別是在春天出現“五更瀉”的人群應該少食，以免損 傷脾胃。