立冬節氣飲食養生

　　冬季的飲食調養要遵循“虛者補之，寒者溫之”的傳統，冬令進補，是國人數千年的習俗，立冬是一個十分重要的節氣，又是人們進補的最佳時期。下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　冬天應選食熱量較高的禦寒食品。肉類，以狗肉、羊肉、牛肉為主，富含蛋白質、碳水化合物及脂肪，提供機體熱量較多。醫學研究還發現，人在冬天怕冷，除了外界寒冷的氣候條件外，還與機體內某些無機鹽的缺乏有關。在蔬菜，尤其是蔬菜的老葉、黃葉、根及皮內均含有豐富的無機鹽，因此在食用時，不要去掉這些有益的部分。人體缺鐵可以使人覺得怕冷，這時可增加吃含鐵豐富的食品，如肝臟、瘦肉、蛋黃、黑木耳、黑芝麻、香血糯、海蔘等。新鮮蔬菜與肉類摻雜起來吃，則防寒的效果更好。

　　1、多溫熱少寒涼

　　天冷的時候，適量增加蛋白質、脂肪以及維生素和礦物質的吸入，對抵禦低溫很有好處。例如多吃一些糯米、高粱、栗子、大棗、核桃仁、桂圓、韭菜、南瓜、生薑、牛肉、羊肉等溫熱性質的食物。

　　增加維生素a、c的攝取增加維生素a、c的攝取，可以增強對寒冷的適應能力。維生素a主要來自動物的肝臟、胡蘿蔔、深綠色蔬菜等，維生素c則主要來自於新鮮水果和蔬菜。此外，冬天多吃點辣椒，可以促進血液迴圈，還能增進食慾。

　　2、進補前先引補

　　立冬後進補要給腸胃一個循序漸進的適應過程，所以要做好引補。比如食用性質溫和的花生紅棗湯、生薑燉牛肉等。此外，冬季喝熱粥也是養生的好選擇。小麥粥可以養心除煩，芝麻粥可以益精養陰，蘿蔔粥可以消食化痰，茯苓粥可以健脾養胃。

　　3、鹹味入腎補益陰血

　　根據“秋冬養陰”“冬季養腎”的原則，冬季可以適量多吃點鮮味食物，如海帶、紫菜以及海蜇等，具有補益陰血等作用。

　　防寒措施

　　一般家庭居室，室溫宜保持在15-20攝氏度。在低溫環境中，要配備好防寒的服裝、帽、鞋、手套等。服裝、鞋、手套等應避免潮溼，保持乾燥。手腳部位不可縛緊，以免影響到末梢血液迴圈而引起凍瘡、凍傷等。

　　凡是有高血壓、心血管系統疾病、肝臟病、胃酸過多者、胃腸功能障礙、腎功能減退、體質虛弱而常感冒者，都應避免在低溫環境下工作。

　　1.頭暖

　　頭部暴露受寒冷刺激，血管會收縮，頭部肌肉會緊張，易引起頭痛、感冒，甚至會造成胃腸不適等。

　　2.背暖

　　寒冷的刺激可通過背部的穴位影響區域性肌肉或傳入內臟，危害健康。除了引起腰痠背痛外，背部受涼還可通過頸椎、腰椎影響上下肢肌肉及關節、內臟，促發各種不適。

　　3.腳暖

　　一旦腳部受寒後，可反射性地引起上呼吸道黏膜內的毛細血管收縮，纖毛擺動減慢，抵抗力下降。後果是病毒、細菌乘虛而入，大量繁殖，使人感冒。

　　溫水刷牙

　　醫學專家對牙齒生態的調查顯示，人的牙齒在35-36.5攝氏度的口腔溫度下能進行正常的新陳代謝。若經常給牙齒以驟冷驟熱的刺激，長久會引起牙髓出血和痙攣，甚至導致牙周炎、牙齦炎等病症。因此用35攝氏度左右的溫水含漱，有利牙齒健康，還利於清除齒縫內的食物殘渣和細菌，達到護牙潔齒、減少口腔疾病的目的。

　　靜電危害大，一“防”二要“放”

　　由於摩擦起電的時間極短，所產生的電流量很小，因而靜電一般不會對人體造成生命危險，但靜電對人體健康會產生許多不利影響：刺激人體面板，使面板水分減少，皮屑增多，造成面板乾燥、刺癢。靜電積累會改變人體體表的正常電位差，影響各臟器，特別是心臟的生理過程及正常傳導，引發心臟室性早搏和心律失常。

　　要防止靜電的發生，室內要保持一定的溼度，室內要勤拖地、勤灑些水，或用加溼器加溼。秋冬儘量少穿化纖類衣服，內衣、被套、床單等一定要選用純棉製品或真絲製品，外衣面料如果是化纖織物的，可使用抗靜電洗滌劑洗滌。同時要勤洗澡、勤換衣服，以消除人體表面積聚的靜電荷。梳頭最好選用木質梳子，發現頭髮無法梳理時，將梳子浸入水中片刻，等靜電消除之後，便可以將頭髮梳理服帖了。

　　勤開窗防冬季“缺氧”

　　每到冬季，有些人就會感覺呼吸不暢，感冒次數增多，甚至會出現嗜睡、反應遲鈍、疲勞乏力、精神不振、胸悶、氣短、頭痛等症狀。這與換季時人們對外界的反應有關，但另一個重要誘因是冬季氧氣供應不足所致。

　　冬季氣溫低，人們呆在封閉空間裡的時間大大增加，因為怕冷又不注意通風換氣，室內空氣不能及時補充和更換，空氣質量下降。加之冬季人們室外活動減少，身體缺氧就會發生，氣象醫學專家稱之為“缺氧綜合徵”。如果缺氧時間太長，人體就會出現一系列的不適，嚴重時還會危及生命安全。

　　根據國家有關部門檢測，通常在氧氣較好的地方，氧氣濃度為21%左右，密閉臥室經過人們一夜睡眠後，氧氣濃度會下降到17%左右，甚至會更低。冬季經常開窗通風換氣是預防冬季“缺氧綜合徵”最簡便易行的方法。因此，在冬季裡，一定要適當通風換氣才有利人們身心健康，避免發生“缺氧綜合徵”。