麻辣牛肉乾的做法好吃又營養

　　說到牛肉乾，不少人都有想要流口水的衝動，這正是它的魅力所在。牛肉乾是一種非常受歡迎的零食，吃了就容易停不下來。想要了解更多麻辣牛肉乾的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　製作好吃又營養麻辣牛肉乾需要的食材

　　製作好吃又營養麻辣牛肉乾的具體步驟

　　1.蔥切長段，薑切片。

　　2.鍋入半鍋清水，放入牛肉，放入薑片、蔥段，淋入料酒，放三勺鹽，蓋鍋蓋，大火燒開，轉中火煮三十分鐘，煮熟。

　　3.再將熟牛肉切成條。

　　4.準備油鍋，燒至七成熱，下入肉條，炸至褐紅色略酥，撈出。

　　5.鍋留底油，倒入高湯，倒入牛肉條，放半勺鹽，少許白糖，小火煮至湯汁快收幹，盛入碗中。

　　6.放入花椒粉、辣椒粉，淋入辣椒油、芝麻油，拌勻，撒上熟白芝麻，拌勻，即可裝盤。

　　牛肉乾的營養價值

　　1、牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，因此它對增長肌肉、增強力量特別有效。

　　2、牛肉乾中富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡，有利於消除水腫，能幫助提高免疫力。

　　3、牛肉乾的含鐵含量高，缺鐵性貧血患者可以適量食用。

　　4、牛肉本身富含煙酸，能促進消化系統的健康，有益面板健康，降血壓，減輕腹瀉的多重功效。

　　5、牛肉中的鉀、磷、銅元素也很豐富，這些微量元素對人體的健康都很重要。

　　此外，牛肉乾對於呼吸系統疾病，消化系統疾病，內分泌系統疾病，男性疾病，婦科疾病，兒科疾病，骨科疾病，外科疾病，面板性病等等病症還有輔助治療的作用。因此，適量吃一些牛肉乾對人體是益處多多的。

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