牛肉燉南瓜好吃又營養的做法

　　牛肉燉南瓜是一道家常菜，其做法說簡單也簡單，說難的話也難了。說簡單是因為其材料主要是南瓜和牛肉，然後稍微加點調味料就可以了，以下是小編推薦的牛肉燉南瓜做法，歡迎閱讀!

　　製作牛肉燉南瓜的食材

　　製作牛肉燉南瓜的步驟

　　1.各種香料備好

　　2.大蔥和薑片備好

　　3.牛肉泡在水裡

　　4.牛肉洗淨

　　5.牛肉放在燉鍋裡面

　　6.加入薑片、大蔥

　　7.加入香料和料酒，加適量水

　　8.定時30分鐘

　　9.南瓜備用

　　10.南瓜去皮切塊

　　11.燉好的牛肉

　　12.再加入南瓜，燉5分鐘左右

　　13.出鍋，牛肉很嫩，南瓜清香的味道，很不錯

　　牛肉燉南瓜的營養價值

　　1、富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品;

　　2、補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;

　　3、能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。

　　4、含有多糖，可以提高身體的免疫力，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調 節功能。

　　5、含有氨基酸和活性蛋白，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高，補充人體 需要的能量。

　　6、含有的礦質元素可以幫助中老年人和高血壓患者，有利於預防骨質疏鬆和高血壓。而且還含有還含 有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。

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