西紅柿怎麼吃減肥

　　番茄是日常生活中營養豐富的水果之一，那麼日常生活中呢?下面小編帶你一一瞭解!

　　吃西紅柿能不能減肥

　　西紅柿含有豐富的果膠等食物纖維，讓人很容易有飽足感，纖維不但無法被腸消化，還會吸附多餘脂肪一起排出。西紅柿中的茄紅素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，並補充多種維生素，保持身體均衡營養。同時西紅柿糖分少、熱量低，每100克只有16大卡，多吃也不會發胖。

　　此外，西紅柿富含維他命，其中維他命B群可促進脂肪代謝。檸檬酸和蘋果酸可消除疲勞、強化血管。吃一箇中等大小西紅柿就能補充成人一天維他命C的需要。再加上礦物質成份，面板不會因為減肥而變乾燥。

　　總之，番茄是日常生活中營養豐富的水果之一，西紅柿最顯著的減肥功效就是能潤滑腸道，改善便祕與排毒，將體內多餘的水分與廢物排出體外，消除水腫，改善易胖體質。所以西紅柿是可以減肥的。

　　1、生吃西紅柿

　　①吃兩個大西紅柿。紅色系***通常大紅色、皮硬、不易剝開***要比桃色系***通常偏黃色，皮通明且薄，易剝開***更好，所含番茄紅素是桃色系的3倍。

　　②吃17個小西紅柿，也稱聖女果，營養成分更高，胡蘿蔔素、維生素C、食物纖維均為普通西紅柿的1.5～2倍。

　　2、喝番茄汁

　　可飲用一瓶番茄汁。假如想要效果更明顯，推薦每天喝2～3瓶。喝一瓶番茄汁攝取到的番茄紅素相當於食入兩個生的西紅柿。

　　鮮榨番茄汁150毫升、醋1勺。預先將西紅柿榨汁，倒入瓶子中儲存備用，調製番茄醋時取出，倒150毫升於杯子中。在番茄汁中倒入1勺食醋，可以根據個人的口味與體質選擇醋的種類。1杯番茄醋為30大卡，早晚各一杯，一般是在飯前飲用，但飯後飲用也可以。

　　3、西紅柿做菜

　　番茄醬或西紅柿泥，可使用近4大勺***分別為80克和60克***。如果是西紅柿罐頭，可使用1罐***170克***。番茄醬與西紅柿蔬菜泥都是加工後的食品，所含番茄紅素要比生西紅柿更多。

　　西紅柿炒蛋是最常見的菜了，具體做法如下：

　　兩個西紅柿切塊，兩個雞蛋搗碎。兩勺油，看得見為止，油熱放雞蛋，加少量鹽，稍微熟即可，越嫩越好，然後剷出雞蛋，關爐子，如果鍋裡還有油就不用加油了，或者從蛋碗裡倒一些出來。開旺爐子，攪拌西紅柿，放中等量鹽***寧淡勿鹹***，放中等量水，煮兩分鐘以後放雞蛋。等水開之後放一勺糖，攪拌一下就可以起鍋了，這時可以放味精。

　　西紅柿的食用禁忌

　　1、不宜生吃,尤其是脾胃虛寒及月經期間的婦女。如果只把番茄當成水果吃補充維生素C,或盛夏清暑熱,則以生吃為佳。

　　2、不宜空腹吃,空腹時胃酸分泌量增多,因番茄所含的某種化學物質與胃酸結合易形成不溶於水的塊狀物,食之往往引起腹痛,造成胃不適、胃脹痛。

　　3、不宜吃未成熟的青色番茄,因含有毒的龍葵鹼。食用未成熟的青色番茄,會感到苦澀,多吃了,嚴重的可導致中毒,出現頭暈、噁心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等症狀,嚴重的還會發生生命危險。

　　4、不宜長時高溫加熱,因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解,失去保健作用。因此,烹調時應避免長時間高溫加熱。

　　5、不要空腹吃:西紅柿含有大量的膠質、果質、柿膠粉、可溶性收斂劑等成分。這些物質容易與胃酸起化學反應,結成不易溶解的塊狀物,阻塞胃出口引起腹痛。