夏香菇種植技術視訊

　　香菇生長適宜比較冷涼溼潤的氣候,那麼夏季香菇怎麼種植呢?下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　一、菇事安排：一般在2月上旬制種，4月下旬裝袋滅菌，8月上旬開始出菇，11月上旬採收完畢。

　　二、品種選擇：選擇耐高溫型品種，我地選用蘇香1號、1310等品種。

　　三、栽培場所：栽培場所要儘量涼爽、溼潤。利用大棚或在豐產林下、山後坡等地用小拱棚進行生產，大棚上面蓋遮陽網，或在棚前種植絲瓜、冬瓜等爬蔓作物。

　　四、栽培管理：

　　配方：鋸末80%，麩皮18%，糖和石膏各1%，料水比1:1.2;鋸末20%、玉米芯60%、麩皮15%、玉米粉4%、石膏1%，料水比1:1.25～1.35。

　　配料：原料過篩，剔除木塊等硬物，防止刺破袋。按配方要求稱取，翻動拌勻。麩皮不可過多，過多易使料酸變。後將溶好的白糖水、水，分次灑入料中拌勻。之後，最好在2小時內裝袋，防止酸敗。氣溫高時，料中可新增0.1%多菌靈或克黴王。

　　裝袋：用石灰水把配好的料調至pH6～6.5，吸足水後，立即裝袋、壓實，也可用裝袋機，菌袋用高密度低壓聚乙烯膜，規格：長寬厚為50～60釐米15～17釐米0.05毫米。

　　滅菌：裝袋後要立即遭鍋滅菌，料袋要放整齊，最好用週轉筐。先用大火猛攻，2～3小時內達到100℃，持續8～10小時，再逐步降溫。

　　接種：滅菌後的菌袋搬進接種室，呈“井”字形交叉堆放，當溫度降到28℃以下時，接種。接種前，接種室內一切用具都需用煙霧、袋錶面和操作人員的衣服、手用75%酒精消毒。接種塊儘量保持完整，有利菌絲萌發和成活。接種速度要快，接種量要足;接種室內儘量避免人員走動、說話;接種時間最好在早、晚。

　　發菌：接種後，將菌袋輕搬至室內，如在棚內發菌，使用前要消毒，地面撒石灰粉。氣溫高時早、晚通風，低時中午通風。每10天倒袋1次，檢查菌絲生長情況，上、中、下調換位置，要輕拿輕放。如發現雜菌菌落在5釐米以內，可用95%酒精或20%甲醛注射，手按摩使藥滲入，用膠布封口;汙染嚴重的要隔離、處理。隨著菌絲生長，需人為在菌絲生長部位扎眼增氧。密切注意發菌溫度，並酌情調整堆碼層次。

　　脫袋：脫袋最佳時期是在滿袋後10～15天，一般從接種時算起，早熟品種60～65天，中晚熟品種80～90天，菌絲呈淡黃色。

　　催菇：把脫袋後的菌棒移至紮好支架的棚內，豎放於地面，其上架設小拱棚，並用塑料薄摸覆蓋，以利於保溼，注意遮陽。當潔蕾發生後，每天要加強通風，增加噴灌。

　　夏香菇高產種植技術

　　夏菇長菇階段正值氣溫較高季節，對子實體生長髮育不利。管理不善易出現萎蕾爛菇。

　　夏季棚溫升高，蔭棚要用茅草、樹枝加蓋，避免陽光直射，其光源僅靠四周棚壁草簾縫中透進弱光，一般控制在“一陰九陽”，使整個香菇種植大棚處於蔭涼暗淡狀況。

　　無論是哪一種栽培方式。夏菇進入子實體生長期，其前期罩蓋在畦床上的蓋膜不宜密罩，如是1弓1棚或是2-3弓1棚的，都必須把四周薄膜卷離畦床30釐米以上，使畦床之間空氣流暢。

　　夏季香菇長速較快，從菇蕾到成菇一般1-2天，氣溫高時半天完成，為此採收是1天採1次，盛發期早晚各1次，保鮮出口菇每天採收4次，如果稍延幾小時即開傘，不符合保鮮出口標準，這一點與常規大有差別。